Как приготовить рыбные котлеты с овсяной кашей
Фотобанк — Legion-media.ru
То, что нужно для легкого ужина.
Если дети ни в какую не хотят есть рыбные котлеты, попробуйте этот рецепт. Секретный продукт делает рыбу в блюде не такой заметной.
А дополнительную нежность и воздушность придаст сметана в составе. Вместо нее еще можно использовать йогурт.
- филе рыбное — 600 г;
- хлопья овсяные — ½ стакана;
- луковица — 1 шт.;
- яйцо куриное — 1 шт.;
- сметана — 2 ст. л.;
- укроп — 1 ст. л.;
- соль — 1 ч. л.;
- масло растительное — 2 ст. л.
Подготовьте глубокую миску и блендер. Измельчите лук с яйцом, а затем отдельно овсяные хлопья. Нарежьте рыбное филе и перемелите его. Отправьте все в подготовленную посуду.
Измельчите укроп и вместе с солью и сметаной положите его в миску. Перемешайте все ингредиенты. Если получилось слишком жидко, добавьте немного муки.
Оставьте фарш на 60 минут в холодильнике. Затем сделайте из него котлеты и положите их на сковородку с горячим маслом. Поджарьте на среднем огне с обеих сторон под крышкой.