Как правильно приготовить картошку в мундире со сметаной
Источник изображения
Фотобанк — Legion-media.ru
Вам точно понравится.
Не каждый уже радуется картофельному пюре, поданному на ужин. Если вы вдруг увидели грусть в глазах родных — самое время изменить подход к корнеплоду, считает шеф-повар Евгений Мещеряков.
В беседе с порталом BLITZ+ кулинар поделился простым рецептом вкусного гарнира, который готовится из картофеля в мундире. Для придания ему аромата, сочности и нежности нужно обязательно добавить один известный ингредиент.
«Сама сметана должна быть жирной: от 20 процентов и выше. Корнеплод надо отварить в мундире, затем очистить и размять вилкой. Важное правило: овощ должен быть рассыпчатым».
