Как сделать так, чтобы картофель в мундире не лопнул при готовке

Одно дело, когда варишь картошку в мундире для какого-нибудь салата. Тогда совершенно не имеет значение, лопнул он при готовке или нет. Другое — если хочется подать красивый гарнир. Тогда нужно, чтобы корнеплод был максимально красивый и цельный. Вот как этого можно добиться.

Кто-то считает, что нужно положить побольше соли. На три литра воды достаточно одной столовой ложки. Но даже так порой овощ капризничает и разрывается. Есть и другой способ.

Чтобы снизить давление на кожуру, нужно просто сделать пару проколов зубочисткой в самой картофелине. Такой просто дедовский метод убережет корнеплод от порчи и сохранит его форму.

Это можно делать и перед тем, как бросить овощ в кастрюлю с водой, и перед тем, как запекать его в духовке. Этот лайфхак проверен временем.