Как приготовить картошку, фаршированную грибами
Фотобанк — Legion-media.ru
Одно из лучших сочетаний вкусов в мире.
Картошка, фаршированная грибами, — несложное в приготовлении яство. Ингредиенты для него найдутся на любой кухне, а восхитительный вкус готового блюда удивит самых искушенных едоков. Готовить придется всего час, но вы накормите четверых.
- 1,5 кг картофеля;
- 50 г сушеных грибов;
- 2 яйца;
- 2 ст. л. панировочных сухарей;
- 2 ст. л. сливочного масла;
- 50 г репчатого лука;
- 20 г петрушки;
- 240 мл грибного бульона.
Мытый и очищенный картофель отвариваем до полуготовности. После чего ложкой извлекаем середину из каждой картошки. Яйца варим вкрутую. Пока они остывают, сушеные грибы промываем и отвариваем. Режем лук и обжариваем его на сливочном масле до мягкости.
Нарезаем мелко грибы, яйца, соединяем с луком. Добавляем нарезанную петрушку, соль. Начиняем картофель. Выкладываем картофель в форму для выпечки с высокими бортиками, заливаем грибным бульоном и накрываем крышкой. Выпекаем в духовке при 180°C до готовности. Блюдо будет красивого золотистого цвета.