Кулинария

В России и по всему миру популярны густые супы на курином бульоне с отварным мясом птицы. Однако в Литве так усовершенствовали простенький рецепт, что попробовать его рискнет далеко не каждый.

В национальном блюде литовцев под названием Краужина или Юка можно заметить довольно плотные красные комки, только вот это вовсе не куски томата или болгарского перца. Бульон и мясо здесь дополняется кровью.

Лимон, лук, картофель, мякоть куриной, утиной или гусиной грудки, а также кровяные сгустки — первое блюдо из этих ингредиентов якобы укрепляет организм. По крайней мере, в этом убеждены местные жители южного региона прибалтийской страны.

«Кровь различных животных является частым ингредиентом блюд европейской кухни. Из нее варят супы, делают кровяные колбасы, добавляют в маринады и соусы. А в скандинавских странах даже делают блины, оладьи с кровью», — поделились деталями на портале Most-Beauty.

В Сети набирает популярность якобы единственно верный «рецепт» спагетти — ни в коем случае их не разламывать при варке. Но российские хозяйки зря повелись на кулинарный лайфхак.

Сохраняя целостность длинных макарон, дескать, можно избежать их слипания, ведь крахмала из опущенного в кипяток переломанного продукта выделяется гораздо больше. Однако шеф-повар Виталий Уральский в беседе с порталом BLITZ+ призвал избегать таких кухонных суеверий.

Спагетти — неважно, длинные или сломанные на две-три части — нужно размешивать одинаково интенсивно. Шеф пошутил, что итальянцам, конечно, куда приятнее, когда пасту готовят «по старинным традициям», но глобально это ни на что не влияет.

«Если вы кинули макароны прям сжатыми — размешайте, чтобы не слипались. А не выделение крахмала (если не ломать спагетти. — Прим. ред.) — это все ложь. Они в любом случае при варке выделят и крахмал, и муку, и все на свете», — сказал как отрезал кулинар.

Маргарита Симоньян поделилась рецептом простого, но очень вкусного пирога. Вся семья журналистки в восторге от этого лакомства, в том числе и Тигран Кеосаян.

Пошаговую инструкцию глава RT опубликовала в своем Telegram-канале. Для приготовления десерта к чаю потребуется всего несколько ингредиентов.

Наташе Королевой, похоже, не дает покоя дурная слава, которая волочится теперь за Юлией Высоцкой. Певица решила попробовать себя в роли кулинара и тут же нарвалась на критику.

В соцсети подруги Королевой Иды Достман появились кадры с их совместного шоу. Однако в рецепте оладий на маргарине, которые готовили звезды, эксперт нашел сразу несколько ошибок.

Шеф-повар Иван Кудряшов в беседе с порталом BLITZ+ пояснил, почему не стоит вслепую следовать советам Королевой.

Омлет — одно из наиболее простых блюд, рецепт которого знают даже дети. Яйца, молоко, немного масла, соли и перца. Но почему бы не попробовать немного изменить ингредиенты, чтобы блюдо получилось невероятно пышным и нежным?

Многие кулинары используют вместо молока сметану. Добавляется кисломолочный продукт в расчете один к одному: на каждое яйцо — столовую ложку.

Не каждый ребенок будет есть манную кашу на завтрак, ведь чадо думает в первую очередь о вкусе блюда, а не о полезных свойствах. Однако есть лайфхак, как сделать завтрак невероятно аппетитным — детки съедят все без остатка.

Налейте в кастрюлю полтора стакана молока, далее добавьте пару столовых ложек сахара и отправьте ингредиенты на плиту. Помешивайте смесь и после закипания насыпьте 80 граммов манной крупы.

Пересмотрев старые выпуски «Едим дома» с Юлией Высоцкой, россияне пришли в ужас от вида сгоревшего шашлыка и запеченной в газете рыбы. Но еще больше удивились профессиональные кулинары.

В беседе с порталом BLITZ+ шеф-повар Артем Мартиросов признался, что когда-то и сам проводил мастер-классы для студии актрисы. Поэтому вдвойне не ожидал увидеть такие «шедевры» в ее исполнении.

Юлия Высоцкая гордо отмалчивалась после того, как в Сеть угодили ее позорные уроки кулинарии. Она решила бороться с хейтерами другим способом.

Супруга Андрея Кончаловского продолжает публиковать видеоролики со своей кухни. В этот раз артистка пожелала приготовить ризотто. Вот только попытка восстановить репутацию провалилась с треском.

У любой хозяйки найдется свой уникальный рецепт идеального теста. Но можно готовить четко по инструкции, а выпечка все равно не будет пышной.

Возможно, не все знают об одном маленьком нюансе. И в кулинарных книгах почему-то такого не пишут. Дело в продуктах, которые используются для замешивания.

Юлия Высоцкая уже несколько недель игнорирует издевательства от сотен тысяч россиян из-за старых выпусков шоу «Едим дома». Но теперь в бой вступила тяжелая артиллерия.

Кулинарную травлю жены Андрея Кончаловского поддержала даже Ольга Серябкина. На свою четырехмиллионную аудиторию в личном блоге артистка похвасталась неудачными десертами и основными блюдами, якобы приготовленными по рецепту именитой телеведущей.