Тесто поднимется лучше: вот какой секрет нужно знать хозяйкам

У любой хозяйки найдется свой уникальный рецепт идеального теста. Но можно готовить четко по инструкции, а выпечка все равно не будет пышной.

Возможно, не все знают об одном маленьком нюансе. И в кулинарных книгах почему-то такого не пишут. Дело в продуктах, которые используются для замешивания.

Яйца и молоко многие привыкли держать в холодильнике. Естественно, они в тесто отправляются ледяными. А это большая ошибка, такой подход и портит выпечку. Лучше класть ингредиенты комнатной температуры. Тогда мучные изделия будут более мягкими и воздушными.