Екатерина Адамова

Рецепт борща у каждой хозяйки свой. Порой он передается из поколения в поколение, от матери к дочери. Но повара считают, что нужно периодически менять состав и вводить новые ингредиенты.

В беседе с порталом BLITZ+ победитель пятого сезона шоу «Адская кухня» Георгий Матвеев объяснил, как сделать вкус горячего еще насыщеннее и ярче. Он уже давно добавляет в зажарку один до боли знакомый овощ.

Шоколад достаточно часто привозят из разных стран в качестве сувенира. Поверьте, из Финляндии вы точно не откажетесь взять маленькое лакомство, чтобы просто напугать и шокировать друзей и родных.

Если в России в качестве начинки производители могут добавить орехи, миндаль или карамель, то вот у северных народов внутри десерта можно найти чуть ли не живых насекомых.

Обычно покупные помидоры хозяйки сразу же убирают в холодильник. Это и понятно: овощи хранятся в холоде намного лучше, чем на столе и при комнатной температуре. Однако есть один трюк, который сможет продлить «жизнь» томатам как минимум на пару недель.

Умные хозяйки давно прознали, что с помидорами нужно сделать одну вещь, которая сохранит свежесть и не даст продукту испортиться. Удивительным лайфхаком пользуются даже опытные повара.

При слове шарлотка сразу же вспоминается мягкий воздушный пирог с огромным количеством яблок. Анна Нечаева, автор блога «Открытая кухня», предлагает немного изменить стереотипы и приготовить выпечку по-другому.

В беседе с порталом BLITZ+ кулинар поделилась простым рецептом лакомства. Замените яблоки на груши и вы точно будете приятно удивлены.

Жизнь в США никогда не отличалась дешевизной, но даже зная это, местные жители и туристы вынуждены сейчас считать каждую копейку и даже лезть в копилку.

Дело в том, что один из самых популярных продуктов в мире, который люди едят чуть ли не каждый день, подорожал практически в пять раз. Теперь товар стал элитным и недоступным для 90% населения.

Многие считают, что Алла Пугачева никогда не стоит у плиты, но это большое заблуждение. Для своих родных и близких легендарная певица не прочь приготовить их любимые блюда, например, котлеты.

О знаменитом ястве наслышаны миллионы фанатов. Они часто повторяют фирменный рецепт Примадонны, не забывая добавить один особый ингредиент в фарш.

Казалось бы, запечь курицу проще простого: смазал ее специями и маслом, отправил в духовку и ждешь пару часов. Но почему тогда в ресторанах тушка получается сочной и золотистой, а дома — полусырой и невкусной? Секрет давно раскрыт.

Оказалось, что повара проделывают с мясом один простой трюк. Занимает он всего 30 секунд. Поверьте, научившись этому лайфхаку, вы всегда будете получать идеальный результат.

Гости, увидев этот шедевр, точно будут выведывать вашу кулинарную тайну.

Подсолнечное масло есть на каждой кухне. Это настолько привычный продукт, что хозяйки покупают его впрок, лишь бы внезапно не лишиться кулинарного ингредиента.

Но не все товары ярко-золотистого цвета отвечают стандартам качества. В Росконтроле провели исследование и выяснили, что одна марка быстрее прогоркнет и испортится.

Вареники с картошкой — достаточно приевшееся блюдо, которое, казалось бы, улучшить никак нельзя. Но это большое заблуждение, считает шеф-повар Александр Растунин.

В беседе с порталом BLITZ+ кулинар перечислил четыре добавки, которые сделают начинку такой вкусной, что домашних за уши будет не оторвать от тарелки.

Репчатый лук — один из самых популярных овощей в России. Он есть практически в каждом доме. Следует знать, что хранить урожай можно неделями. Главное — соблюдать одно простое правило.

Есть три продукта, рядом с которыми лук испортится быстрее, чем нужно. Они выделяют влагу, тем самым создавая условия для плесени и размножения грибков.