Меня зовут Екатерина Адамова и я уже больше десяти лет в журналистике. Высшее образование, закончила КГТУ им. Туполева в Казани по специальности «Реклама и связь с общественностью».
Мой путь в СМИ начался еще в далеком 2009 году. Я отправила резюме на местный телеканал в Калининграде. Меня взяли на должность корреспондента. Спустя несколько лет я уже работала на федеральном канале «Россия 1». Была ведущей новостей, ездила на съемки, брала интервью у важных персон.
Спустя 12 лет поняла, что нужно что-то менять и учиться чему-то новому и интересному. Так мои знания и опыт перекочевали в интернет-издание. Безумно рада, что я до сих пор занимаюсь любимым делом, доношу информацию до «зрителя» и рассказываю о важных событиях в мире.
Балерина не боялась лишних килограммов.
Знаменитая Майя Плисецкая сияла на сцене «Большого» почти 40 лет. Ее знают не только в России, но и за рубежом. Не секрет, что строгие диеты были неотъемлемой частью жизни артистки.
Плисецкая была примой, поэтому она строго следила за своим весом. Лишние килограммы могли просто загубить ее карьеру. Балерина отказалась от многих продуктов, но не смогла сказать «нет» одному блюду.
Многие допускают эту глупую ошибку.
Колбасу можно спокойно найти чуть ли не в каждом холодильнике у среднестатистического россиянина. Это достаточно популярный продукт. Но как продлить срок хранения, чтобы достаточно дорогая еда не испортилась раньше времени?
Есть некоторые важные нюансы, которые следует знать хозяйке как таблицу умножения. Запомнив их, вы будете наслаждаться свежим мясным полуфабрикатом неделями.
Гарнир станет вашим коронным блюдом.
В Китае обожают рис. Это блюдо стоит наравне с популярной лапшой. Чтобы приготовить рассыпчатый и кипельно белый гарнир, нужно знать два важных нюанса.
Жители Поднебесной никогда не пропускают эти шаги, так как именно от них зависит, каким именно получится блюдо на выходе — вкусным и красивым или слипшимся и серым.
Такое сочетание даже представить сложно.
Без чашки бодрящего кофе многие не представляют свое утро. Этот популярный напиток является своеобразным «будильником» и прекрасно заряжает человека энергией на весь день. А что, если поэкспериментировать и приготовить его немного иначе?
Есть гурманы, которые не хотят портить вкус кофе сгущенкой, молоком или сливками. Но делать этого и не придется. Одна щепотка знакомого всем порошка улучшит вкус напитка в разы. И это не корица и не красный перец.
Этот нюанс точно поможет подать вкусное блюдо.
Вы наверняка видели и на картинках, и в кулинарных книгах, что целая запеченная курица красиво лежит на противне грудкой вверх. Конечно, блюдо от этого становится в разы привлекательнее и аппетитнее, но не все так просто.
Оказалось, что настоящие повара уже давно укладывают тушку совершенно по-другому. После одного кулинарного трюка мясо получается в разы сочнее и мягче. Вот что обязательно сделайте с птицей.
Попробуйте повторить этот простой поварской лайфхак.
Чистить чеснок — не самое приятное удовольствие. Весь стол в шелухе, а руки покрываются липкой и еле заметной пленкой. Чтобы значительно сэкономить и свое время, и нервы, кулинары в ресторанах придумали свой метод.
Шеф-повар Станислав Филимонов в беседе с порталом BLITZ+ раскрыл секреты коллег в белых колпаках и фартуках. На больших кухнях объемы в разы больше, чем дома, поэтому там с чесноком не церемонятся.
Чистят добавку к пище огромными порциями, чуть ли не килограммами. Вот что делают профи.
Попробуйте, может, вам понравится.
Солянку обожают миллионы. Она прекрасно насыщает организм после тяжелого трудового дня, да и есть ее огромное удовольствие из-за большого количества мяса. Улучшить блюдо можно, зная два простых секрета.
Лайфхаками в беседе с порталом BLITZ+ поделился шеф-повар Станислав Филимонов. Кулинар рассказал, как подают горячее в дорогих ресторанах и чем первое блюдо в заведении отличается от того, что вы готовите на своей кухне.
Ингредиенты достаточно простые.
На носу 23 февраля и 8 марта. Стол обычно в такие праздники более богатый, чем в обычный будний день, поэтому предлагаем вам приготовить простой, но очень вкусный салат «Аленушка».
Яство было очень популярно в Советском Союзе. Его часто готовили наши бабушки и мамы. Сам кулинарный процесс достаточно прост, а ингредиенты можно найти в любом магазине.
Повара всегда так делают в ресторанах.
Наиболее популярный салат, который чаще всего готовят в России, — овощной. Это помидоры, огурцы и, может быть, сладкий перец. Заправляют частенько хозяйки его майонезом, сметаной или простым подсолнечным маслом. Но на этом останавливаться не стоит.
Шеф-повар Станислав Филимонов в беседе с порталом BLITZ+ рассказал, как сделать вкуснее уже весьма устаревший рецепт гарнира. Вам нужно проделать всего лишь один трюк и получить ресторанное блюдо.
Не забывайте о простом трюке и на своей кухне.
Многие хозяйки не то чтобы плов приготовить, даже сварить обычный рис не умеют. В основном вместо рассыпчатой крупы получается вязкая каша, которую есть-то не особо хочется.
Шеф-повар Станислав Филимонов в беседе с порталом BLITZ+ уточнил, в чем заключается главная ошибка. Кулинар поделился простым лайфхаком, которым активно пользуются все его коллеги по кухне.
Перед варкой риса нужно сделать один трюк и больше никаких липких «лепешек» на гарнир вы точно не подадите. Домашние сразу увидят разницу.
