Еда

Услуги курьерской доставки сильно облегчили жизнь тем людям, которые ненавидели походы в магазины. Достаточно в несколько нажатий клавишами выбрать нужные товары, положить их в корзину и отправить заказ. И уже курьер будет выбирать лучше овощи или фрукты, завешивать мясо или искать сладости, а также стоять в очередях и нести тяжелые пакеты до дома. Но есть некоторые продукты, которые лучше не заказывать через доставку, иначе можно разочароваться.

Допив чашку ароматного кофе, большинство спешит вымыть кружку и избавиться от кофейной гущи на дне. Но опытные хозяйки знают, что не стоит выбрасывать жмых — он еще пригодится в быту.

Кофейную гущу можно использовать в качестве чистящего порошка, если добавить пару капель моющего средства. У вас легко получится оттереть нагар с противня, жир с кастрюли и заставить раковину и кухонный гарнитур вновь блестеть.

Весна и лето — сезон дачного отдыха. Так приятно расслабиться на траве, послушать пение птиц и полюбоваться цветами. Дополняет картинку ароматный и сочный шашлык. Правда, после такого плотного и тяжелого ужина бывает трудно встать из-за стола.

Чтобы избежать неприятных последствий барбекю, важно сделать трапезу полезной и сбалансированной. Врач-диетолог Елена Тихомирова советует отдавать предпочтение нежирному мясу.

Этим способом приготовления свеклы давно пользуются все именитые шеф-повара. А многие хозяйки по-прежнему тратят по 50 минут, отваривая корнеплод и даже не подозревая, что есть более простой метод.

Полезным советом поделились на портале Life. Избавить себя от мучений можно в два щелчка. Для того чтобы получить мягкий плод не нужна даже плита.

Немецкая кухня — это кислая капуста, колбаски и тушеные ребрышки. По крайней мере, если верить кино, сериалам и сетам закусок в ресторанах с германским антуражем.

На самом деле, обычные граждане питаются подобной едой нечасто, утверждает блогер TravelManiac. Не в последнюю очередь из-за ее дороговизны.

Килограмм купатов стоит около 18 евро, то есть, примерно 1900 рублей в пересчете по актуальному курсу. Семья из четырех человек вполне способна «уговорить» упаковку за один ужин.

«Немцы стараются питаться попроще. К тому же, чтобы сильно не заморачиваться с готовкой. Поэтому основная их еда — полуфабрикаты, которые можно просто разогреть в микроволновке, полуготовая еда, заморозка для той же микроволновки и пресловутые майонезные салаты из коробок в супермаркете», — рассказал автор дзен-канала.

В отделах готовой кулинарии тоже можно купить что-то на перекус. В основном — пережаренные шницели, которые россиянина привели в ужас.

«Выглядят как будто они сгорели во фритюрнице, так еще и стоят конских денег. 14,9 евро за килограмм. То есть 1500+ рублей», — изумился блогер.

Летняя пора все ближе, столбики термометров — пусть и не везде — все выше, а потому россияне потихоньку начинают готовить окрошку, чтобы освежаться в знойный день. Как сделать так, чтоб даже главные неприятели холодного супа его полюбили всем сердцем? Читайте наши лайфхаки.

Дополнительная заправка

Чтобы окрошка получилась более сытной, можете положить в тарелку ложку-другую сметаны. Идеально подойдет каймак — вкус получится максимально сливочным и освежающим.

Вместо квасов и кефиров

Традиционно окрошку готовят на квасе, воде или кефире. Любителям кефирной основы стоит попробовать айран — лёгкий кавказский напиток с низким содержанием газа, который делает блюдо максимально непохожим на его привычные разновидности.

Врач-терапевт медицинской компании «СберЗдоровье» Анастасия Агаева заявила, что квашеная капуста является источником множества питательных веществ, благотворно влияющих на здоровье. Медик объяснила, что ферментация капусты приводит к образованию витаминов С и А, которые поддерживают здоровье кожи, зрение и нервную систему, а также минералов, таких как кальций и магний, укрепляющих кости.

В интервью «Ленте.ру» специалист также отметила, что в квашеной капусте содержатся пробиотики, которые могут защищать кишечник от воспалений и патогенных микроорганизмов, хотя и подчеркнула отсутствие исследований, подтверждающих этот эффект непосредственно для ферментированной капусты.

Терапевт рекомендовала включать квашеную капусту в рацион как источник клетчатки и в качестве одной из порций овощей в сбалансированной диете, которая предполагает разделение тарелки на части для различных групп продуктов.

Нефролог и диетолог Регина Ахуньянова предупредила о рисках пропуска завтрака. По словам медика, такой подход к питанию может спровоцировать застой желчи в желчном пузыре. Это связано с тем, что длительные перерывы между приемами пищи не позволяют желчному пузырю полноценно функционировать, что может привести к формированию камней.

Важно, чтобы интервал между едой не превышал четырех часов, так как это обеспечивает регулярное сокращение желчного пузыря и нормализацию оттока желчи. Ахуньянова подчеркивает, что особенно важно не пропускать завтрак, чтобы стимулировать активность желчного пузыря после ночного отдыха. В качестве утренней пищи рекомендуются продукты, богатые полезными жирами, такие как яйца, жирная рыба, печень трески и оливковое масло, а также бутерброды из цельнозернового или гречишного хлеба.

Выступая на телеканале «Доктор», медик также объяснила, что клетчатка в овощах и зелени дает возможность организму снизить холестерин и усерднее бороться с лишним весом, выбрасывая желчь.

Рыбные консервы, особенно бюджетные, любят далеко не все. Но россияне, как правило, привычны к их странному виду и вкусу.

Автор дзен-блога «Николай по-корейски» решил проверить, что будет, если угостить килькой в томате своего азиатского друга. Особую пикантность ситуации придало то, что иностранец не любит рыбу «из банки». Но из интереса отважился попробовать.

Молодого человека смутил вид продукта. Он заявил, что тот похож на кошачью еду, ведь именно эти животные любят рыбу.

Впрочем, следом мужчина даже сравнил кильку с южнокорейскими консервами — тунцом в остром перечном соусе. Для дешевой рыбы это, пожалуй, комплимент. Вкус такой высокой оценки не заслужил.

После первого укуса кореец скривился. И тут же потянулся за стаканом с молоком: запить необычное блюдо.

«Из-за сильного рыбного запаха это вообще не вкусно», — отметил он.

Засохший сыр, как правило, отправляется в мусорное ведро. Многие считают, что продукт, превратившийся в сплошную корку, есть невозможно и даже опасно.

С одной стороны, если на нем появилась плесень, — такое точно стоит выбросить. С другой, если продукт качественный, можно дать ему «вторую жизнь». Так считает автор блога «Дом необычных вещей».

Она любит покупать хороший сыр. Но съедать его успевает не всегда. Например, за лето в холодильнике образовалось сразу шесть кусков, которые превратились в полный сухарь.

Женщина решила, что разбрасываться богатством не стоит. И нашла весьма оригинальный способ переработать остатки.

«Раздолбила я этот сыр на кусочки поменьше, пропустила через мясорубку — и вуаля. Получила аж полтора литра сырной стружки, которую теперь хоть в макароны добавляй, хоть в тефтели, хоть в салат. Да хоть куда, где сыр нужен для аромата, а не тягучей текстуры.

Хранится прекрасно в банке в холодильнике, не портится, прогорклым не становится. Если, конечно, сыр был нормальный и вообще сразу не заплесневел через неделю после вскрытия упаковки», — поделилась блогер.