Рецепт заправки для оливье
Источник изображения
Фотобанк — Legion-media.ru
Готовится все очень быстро.
Если вам надоело из года в год выливать в оливье кучу майонеза и хочется что-то поменять, этот рецепт необычной заправки как раз для вас. Такой соус идеально подойдет для всех, кто следит за фигурой.
В беседе с порталом BLITZ+ шеф-повар Олег Ольхов поделился рецептом. Готовится все очень быстро, а гости точно останутся в восторге.
- фасоль консервированная, 450 г;
- растительное масло, 150 мл;
- яблочный уксус или сок лимона, 2 ст. л.;
- горчица, 1 ст. л.;
- соль и сахар по вкусу.
«Фасоль надо замочить в холодной воде на ночь. Утром воду слить, залить холодной водой, сварить до готовности, слить жидкость, остудить.
Фасоль поместить в чашу блендера, добавить уксус, горчицу, соль и сахар. Измельчить до однородной массы».
