Как вкусно приготовить гречку с курицей
Фотобанк — Legion-media.ru
Можно есть хоть каждый день.
Гречка с курицей — настолько простое и любимое миллионами блюдо, что его грех не приготовить, особенно по этому рецепту. Добавив в сковороду несколько необычных ингредиентов, вы сами удивитесь, насколько все получится вкусно.
Шеф-повар Олег Ольхов в беседе с порталом BLITZ+ не стал утаивать кулинарные секреты. Вы точно удивите родных, поставив на стол столь популярное, но обновленное яство.
- филе куриного бедра, 300 г;
- гречка, 100 г;
- лук порей (или репчатый), 1 шт.;
- зеленый горошек любой, 80 г;
- перец сладкий по желанию, 50 г;
- морковь, 1 шт.;
- масло растительное, 30 мл;
- чеснок, 3 зуб.;
- кинза, 30 г;
- соль, перец, специи по вкусу.
Сварить рассыпчатую гречку. Для этого нужно взять стакан крупы и два стакана воды. Филе куриного бедра нарезать кубиком, посолить, поперчить. Морковь, лук и перец измельчить. Зелень и чеснок мелко порубить.
«Курицу обжарить вместе с овощами, горошком, рубленой кинзой, чесноком и куркумой. Добавить гречку, обжарить вместе, посолить, поперчить.
При подаче сделать подложку из крупы. В центр выложить курицу с овощами горкой».
