Как сварить суп из консервированной горбуши
Фотобанк — Legion-media.ru
Идеален для обеда.
Когда нет времени и желания возиться с готовкой настоящей наваристой ухи, купите консервы из горбуши и сделайте не менее вкусный суп. Преимущество блюда еще и в его дешевизне.
Никакой чешуи и плавников на кухне — откройте банку и влейте содержимое в бульон. Не забудьте добавить крупу и овощи, чтобы было сытнее.
- картофель, 250 г;
- консервированная горбуша, 1 б.;
- морковь, 1 шт.;
- лук, 1 шт.;
- вода, 1,5-2 л;
- рис, 70 г;
- растительное масло, 1 ст. л.;
- соль по вкусу.
Картофель нарежьте произвольно. Лук и морковь мелко нашинкуйте, затем обжарьте до мягкости в кастрюле с толстым дном на растительном масле.
Добавьте к овощам картофель и дайте ему слегка подрумяниться. Затем залейте в кастрюлю кипяченую воду, накройте крышкой и оставьте суп на медленном огне.
Когда бульон закипит, всыпьте промытый рис и варите его 15 минут. После его готовности добавьте слегка размятую вилкой рыбу. Посолите суп и снимите его с плиты. Дайте настояться 10 минут и разливайте по тарелкам.