Консервы

Как сообщили «Известиям» в системе «Честный знак», уже зарегистрировались 135 компаний-производителей рыбных консервов, а на полках магазинов появилось более 5,1 миллиона банок с кодами.

Почему это важно?

Маркировка — это не просто штрих-код на банке. Это шаг к тому, чтобы каждый покупатель был уверен: в его корзине только качественные продукты, рынок работает честно.

И хотя процесс маркировки еще только начался, первые результаты показывают, что такие меры действительно помогают «обелить» продукцию и поддержать тех, кто играет по правилам.

Как маркировка влияет на рынок и потребителей?

По словам руководителя Федерального агентства по рыболовству Ильи Шестакова, маркировка не только защищает рынок от недобросовестных производителей, но и создает более прозрачные условия для конкуренции.

«Теперь контролирующие органы способны контролировать путь рыбной продукции от вылова до полки магазина. Это поможет вовремя выявлять нарушения, такие как замена дорогой рыбы на более дешевую. Для потребителя это гарантия качества без изменения конечной цены», — отметил Шестаков.

География маркированной продукции

По количеству промаркированных рыбных консервов лидируют Приморский край, Рязанскую, Калининградскую и Московскую области, а также Санкт-Петербург и Владимирскую области. Это шестерка регионов, где нововведение активно внедряется и уже демонстрирует эффективность.

В «Светофоре» можно обнаружить такие деликатесы, которых в других супермаркета днем с огнем не сыщешь. Россиянин принес из магазина и даже успел продегустировать не виданные ранее рыбные консервы.

Именовались они колбасками из горбуши в томатном соусе. На банке было нарисовано весьма аппетитное блюдо, которое и с картошечкой вареной и просто с хлебом поесть не зазорно. Но на поверку оказалось, что консервы почти несъедобны.

Едва открыв банку, мужчина ахнул от явного запаха сои. Да и на вкус колбаски показались не рыбными, а какими-то искусственными. В Дзен-канале «Зоркий» дегустатор заявил, что без сожаления отправил покупку в мусорное ведро.

Очень дешевые мясные консервы всегда вызывают подозрение. Кажется, что в составе должно быть полно растительных компонентов.

Но блогер «Женская мастерская» обнаружила в Fix Price бюджетный продукт с «идеальным» составом. В нем нет консервантов, сои, «Е»-шек. Да и вообще ничего лишнего.

Гречневая каша с говяжьим фаршем от МПК «Потанино» состоит, собственно, из гречневой крупы, воды, говяжьего жира и фарша. Еще при приготовлении консервов использовали соль, лук, морковь и перец.

Банка стоит 59 рублей. Внутри — 338 грамм продукта. Этого вполне достаточно, чтобы полноценно пообедать могли двое взрослых. Женщину порадовала не только цена, но и вкусовые качества продукта.

«Написано "говяжий фарш", но попадаются прямо кусочки мяса. Мало, конечно, но все-таки что-то мясное есть. Нормальная каша, не пересоленая», — заключила блогер.

Рыбные консервы — почти всегда своего рода лотерея. Даже идеальный состав не гарантирует, что в банке окажется вкусное филе.

На неудачную упаковку наткнулась в «Магните» пользовательница портала «Отзовик» с ником She-Wolf666. Девушка приобрела консервированного желтоперого тунца за 129,99 рублей и осталась очень недовольна.

Купила одну банку от компании «Дело Вкуса», которая выпускает продукты под торговой маркой «Магнита». Масса продукта с жидкостью составила 185 грамм, вес «чистой» рыбы — 102 грамма.

Девушку насторожил внешний вид филе. Тунец показался ей чрезмерно ярким.  Вкус тоже не обрадовал.

«Сколько рыбы ела, никогда не попадалось такой консистенции. Как резиновая. На части не распадается сама, пришлось ножом кромсать. Использовала тунец в салат и заправляла майонезом. Но даже вместе с другими составляющими проступала горечь рыбы. К тому же, соли было очень мало», — объяснила она.

Консервы женщина больше покупать не будет. Поставила им одну звезду и описала общее впечатление емко: «Самый отвратительный консервированный тунец».

Хорошие рыбные консервы найти сложно. Многие покупатели уверены: надпись «сделано в море» позволяет судить о качестве продукции. Ну, или хотя бы быть уверенным, что сардины или горбуша были свежими, а не замороженными.

Но даже у хороших фабрик случаются провалы. Пользовательница с ником СПБ Оля поделилась на портале «Отзовик» печальным опытом, связанным с рагу из тихоокеанских лососевых рыб от «Доброфлота».

Девушка подчеркнула, что банку покупали, доверяя производителю в качестве. Порадовал и вес продукции: 240 грамм вполне достаточно, чтобы сделать суп или салат. А вот состав разочаровал.

«Это не рагу, а просто обрезки "колбасные", по большей части состоящие из кожи и косточек. Хотя косточки все мягкие, но при этом и рыбка переваренная.

Маленькие кусочки не впечатлили совсем, хотя, наверное, стоимость была самая низкая», — объяснила она.

Мясные консервы из «Светофора» — почти всегда лотерея. Одним покупателям везет, в банке оказывается вполне съедобный продукт. Другие вынуждены пробовать нечто сомнительное на вид и на вкус.

Блогер «Зоркий» в своем дзен-канале поделился впечатлениями от тушеной свинины из недорогого магазина. Точнее, от консервов за 51 рубль 90 копеек, в составе которых обнаружилась курица.

Именно она была на первом месте. Затем шло «мясо свинины» — формулировка загадочная, ведь достаточно сказать «свинина» или «мясо свиньи», — а потом жир, субпродукты, шкурка, соевый белок, желирующий агент. В общем, сомнительный набор.

«Содержимое внутри оказалось с жирком, желе. На разрезе вид фантастический! Сразу видно — чего там только нет! И шкурки, и пропаренные до мягкости кости… Мясо есть ли, не знаю», — сообщил блогер.

Впрочем, консервы оказались по нраву коту «Зоркого». Тот стащил кусок с тарелки и унес к себе, чтобы насладиться бюджетным продуктом.

В Fix Price можно покупать не только печень трески. Оказалось, что в этом супермаркете есть еще одна рыбная консерва, заслуживающая внимания.

Автор канала «Честный автор» на «Дзен» приобрела кильку в томатном соусе от изготовителя ООО «Консервный завод Ахтиар», заплатив за нее всего 49 рублей. Покупкой женщина осталась довольна.

В банке лежали красивые цельные рыбки. Однако у покупательницы было одно незначительное замечание к продукту. Производитель добавил много томатного соуса.

«Эти консервы я покупать буду! Для экономных — стоит попробовать, я считаю», — высказалась блогер.

Некоторые товары на российском рынке уже заслужили доверие потребителей. Покупатели, не глядя, берут с полок узнаваемые продукты, уверенные в их цене и качестве. Однако вскоре потребители останутся без одного из таких изделий.

Компания «Мясничий», которой владеет известный красноярский предприниматель, уже заявила о прекращении производства консервов. Оставшиеся баночки с черными этикетками, в которых закатаны не только тушеная говядина или баранина, но и лосятина и даже косуля, будут распроданы в ближайшие недели.

Как оказалось, бизнесмен Роман Гольдман решил сосредоточиться только на переработке мяса и выполнении государственных контрактов. А розничный рынок и преданные покупатели его больше не интересуют. Сейчас фирма будет работать на экспорт и расширять свиноводческий комплекс, пишет издание «Дела».

Мужчина отведал консервированной сардины и ослеп на оба глаза. Причина оказалась слишком серьезной, а помощь не была оказана вовремя.

Инцидент произошел в одном из французских баров. Американец Мэтт Джексон с подругой отправились в путешествие и зашли перекусить. Вместе с пенными напитками они заказали и рыбу.

Но спустя время состояние мужчины резко ухудшилось. У него начались сильные головокружения и проблемы со зрением. Врачи в местной больнице около пяти суток не могли поставить диагноз. А после все же выяснили, что в организм вместе с консервами попал ботулотоксин.

Яд успел разрушить многие органы. Через несколько недель несчастный не мог разговаривать, ничего не видел и находился на ИВЛ.

CBS News сообщает, что помимо Джексона от консервов пострадали еще 25 человек. Одну из женщин спасти не удалось. Хозяин заведения сознался, что чуял запах несвежей рыбы в одной из банок, но в целях экономии не стал выбрасывать, а смешал содержимое со свежими консервами.

Качественное мясо в России стоит дорого, а потому и от полукилограммовой тушенки за 100 рублей из Fix Price наивно было ожидать аппетитного содержимого банки. Несколько хозяек повелись на низкую цену и очень пожалели об этом.

Говядина тушения Потанино «Люкс» в «Фиксе» одно время пользовалась серьезным спросом, пока по Сети не разлетелись снимки того, что хозяйки находят под крышкой. Зрелище, откровенно говоря, тошнотворное.

«Куски чего-то черного, не поддающегося идентификации. Взяв это нечто в руки и растерев, тоже не смогла сообразить, что это такое, хоть оно и рассыпалось, как кусок чернозема», — причитала покупательница на портале «Отзовик», жалуясь, что в итоге выбросила банку.

Другая женщина все-таки сумела докопаться до правды. Отмыв несколько кусков тушенки, клиентка супермаркета поняла, что смотрит на малюсенькую почку. Непонятно только, чью — на коровью непохожа явно. Впрочем, говядина кулинарке тоже попалась. К сожалению.

«Шкура, жилы, вымя. Короче субпродукты, остатки от коровы. Есть оказалось невозможно, скормила дворовым собакам».