Консервы

Хорошие рыбные консервы найти сложно. Многие покупатели уверены: надпись «сделано в море» позволяет судить о качестве продукции. Ну, или хотя бы быть уверенным, что сардины или горбуша были свежими, а не замороженными.

Но даже у хороших фабрик случаются провалы. Пользовательница с ником СПБ Оля поделилась на портале «Отзовик» печальным опытом, связанным с рагу из тихоокеанских лососевых рыб от «Доброфлота».

Девушка подчеркнула, что банку покупали, доверяя производителю в качестве. Порадовал и вес продукции: 240 грамм вполне достаточно, чтобы сделать суп или салат. А вот состав разочаровал.

«Это не рагу, а просто обрезки "колбасные", по большей части состоящие из кожи и косточек. Хотя косточки все мягкие, но при этом и рыбка переваренная.

Маленькие кусочки не впечатлили совсем, хотя, наверное, стоимость была самая низкая», — объяснила она.

Мясные консервы из «Светофора» — почти всегда лотерея. Одним покупателям везет, в банке оказывается вполне съедобный продукт. Другие вынуждены пробовать нечто сомнительное на вид и на вкус.

Блогер «Зоркий» в своем дзен-канале поделился впечатлениями от тушеной свинины из недорогого магазина. Точнее, от консервов за 51 рубль 90 копеек, в составе которых обнаружилась курица.

Именно она была на первом месте. Затем шло «мясо свинины» — формулировка загадочная, ведь достаточно сказать «свинина» или «мясо свиньи», — а потом жир, субпродукты, шкурка, соевый белок, желирующий агент. В общем, сомнительный набор.

«Содержимое внутри оказалось с жирком, желе. На разрезе вид фантастический! Сразу видно — чего там только нет! И шкурки, и пропаренные до мягкости кости… Мясо есть ли, не знаю», — сообщил блогер.

Впрочем, консервы оказались по нраву коту «Зоркого». Тот стащил кусок с тарелки и унес к себе, чтобы насладиться бюджетным продуктом.

В Fix Price можно покупать не только печень трески. Оказалось, что в этом супермаркете есть еще одна рыбная консерва, заслуживающая внимания.

Автор канала «Честный автор» на «Дзен» приобрела кильку в томатном соусе от изготовителя ООО «Консервный завод Ахтиар», заплатив за нее всего 49 рублей. Покупкой женщина осталась довольна.

В банке лежали красивые цельные рыбки. Однако у покупательницы было одно незначительное замечание к продукту. Производитель добавил много томатного соуса.

«Эти консервы я покупать буду! Для экономных — стоит попробовать, я считаю», — высказалась блогер.

Некоторые товары на российском рынке уже заслужили доверие потребителей. Покупатели, не глядя, берут с полок узнаваемые продукты, уверенные в их цене и качестве. Однако вскоре потребители останутся без одного из таких изделий.

Компания «Мясничий», которой владеет известный красноярский предприниматель, уже заявила о прекращении производства консервов. Оставшиеся баночки с черными этикетками, в которых закатаны не только тушеная говядина или баранина, но и лосятина и даже косуля, будут распроданы в ближайшие недели.

Как оказалось, бизнесмен Роман Гольдман решил сосредоточиться только на переработке мяса и выполнении государственных контрактов. А розничный рынок и преданные покупатели его больше не интересуют. Сейчас фирма будет работать на экспорт и расширять свиноводческий комплекс, пишет издание «Дела».

Мужчина отведал консервированной сардины и ослеп на оба глаза. Причина оказалась слишком серьезной, а помощь не была оказана вовремя.

Инцидент произошел в одном из французских баров. Американец Мэтт Джексон с подругой отправились в путешествие и зашли перекусить. Вместе с пенными напитками они заказали и рыбу.

Но спустя время состояние мужчины резко ухудшилось. У него начались сильные головокружения и проблемы со зрением. Врачи в местной больнице около пяти суток не могли поставить диагноз. А после все же выяснили, что в организм вместе с консервами попал ботулотоксин.

Яд успел разрушить многие органы. Через несколько недель несчастный не мог разговаривать, ничего не видел и находился на ИВЛ.

CBS News сообщает, что помимо Джексона от консервов пострадали еще 25 человек. Одну из женщин спасти не удалось. Хозяин заведения сознался, что чуял запах несвежей рыбы в одной из банок, но в целях экономии не стал выбрасывать, а смешал содержимое со свежими консервами.

Качественное мясо в России стоит дорого, а потому и от полукилограммовой тушенки за 100 рублей из Fix Price наивно было ожидать аппетитного содержимого банки. Несколько хозяек повелись на низкую цену и очень пожалели об этом.

Говядина тушения Потанино «Люкс» в «Фиксе» одно время пользовалась серьезным спросом, пока по Сети не разлетелись снимки того, что хозяйки находят под крышкой. Зрелище, откровенно говоря, тошнотворное.

«Куски чего-то черного, не поддающегося идентификации. Взяв это нечто в руки и растерев, тоже не смогла сообразить, что это такое, хоть оно и рассыпалось, как кусок чернозема», — причитала покупательница на портале «Отзовик», жалуясь, что в итоге выбросила банку.

Другая женщина все-таки сумела докопаться до правды. Отмыв несколько кусков тушенки, клиентка супермаркета поняла, что смотрит на малюсенькую почку. Непонятно только, чью — на коровью непохожа явно. Впрочем, говядина кулинарке тоже попалась. К сожалению.

«Шкура, жилы, вымя. Короче субпродукты, остатки от коровы. Есть оказалось невозможно, скормила дворовым собакам».

Даже в Fix Price, где представлен не такой широкий ассортимент, можно найти вкусную и достойную рыбную консерву. Тем, кто раньше затаривался этим продуктом в «Пятерочке» или «Магните», стоит присмотреться к одной находке, о которой рассказала автор канала «Михайловна» на «Дзен».

Блогер приобрела печень трески от изготовителя ООО «МУРМАН-РЫБА». Покупка обошлась всего в 74 рубля. Открыв банку, женщина осталась в восторге от продукта. Куски печени были большие и аппетитные на вид.

Состав товара тоже не подкачал. Производитель использовал печень атлантической трески, пищевую поваренную соль, перец и лавровый лист.

Рыбными консервами запросто можно отравиться, причем без разницы — стоили они 50 или 500 рублей. Смотреть в первую очередь надо не на состав, а на содержимое банки.

Если изнутри есть следы ржавчины или поврежденного покрытия, то продукт стоит сразу отправить на помойку, заявила доцент кафедры пищевых технологий и биоинженерии РЭУ им. Г.В. Плеханова Елена Мясникова в беседе с порталом BLITZ+.

«Такие консервы есть нельзя — нужно выбросить. Должен насторожить и внешний вид консервов, если масса однородная — кроме случаев, когда это допускается технологией приготовления — а также мутная, непрозрачная заливка».

Непонятного вида «жижица» говорит о том, что продукт изготовили из замороженного сырья, объяснила специалистка. На вкус это не влияет, зато на презентабельность — вполне, и на стол такую баночку не поставишь.

«Если консервы в масле, то прогорклый запах жира может говорить о том, что продукт не соответствует требованиям и уже пошел процесс порчи», — подводит итог эксперт.

В «Светофоре» покупать рыбные консервы лучше не стоит. Иначе дома откроете баночку, вооружитесь вилкой, а внутри почти пусто.

С подобной проблемой столкнулся один из россиян. Решив полакомиться консервированной скумбрией, он взял одну баночку на пробу. Однако его взору предстало удручающее зрелище.

Производитель явно пожадничал и положил всего пару кусков, остальное место внутри занимала жидкость.

«Купили рыбные консервы горбуша, только половина банки. Производителя, к сожалению, не помню. А вот скумбрия вообще оказалось два кусочка на дне», — жалуется обманутый мужчина в группе «Вконтакте».

На полки с консервами в магазинах обращают внимание не только заядлые туристы. Подобные продукты приобретают и обычные россияне, чтобы приготовить ужин или обед на скорую руку.

При выборе товара покупатели обычно ориентируются на дату изготовления и указанный срок годности. Однако это не застраховывает их от откровенно некачественного продукта.

А ведь определенный секретный метод позволит не нарваться на невкусные консервы. Нужно внимательно осмотреть банку и найти комбинацию цифр с буквами. Эти символы означают не только номер смены на производстве и индекс промышленности (рыбной или мясной), но и указание на состав.

Например, цифра 01 говорит о присутствии говядины, 02 — баранины, а 03 — код свинины. Другие числа показывают, что в банке смешаны соя и субпродукты. Кроме того, появление в этом ряду буквы «В» свидетельствуют о товаре высшего сорта, который можно смело покупать, сообщает автор Дзен-канала «Хозяйка Зульфия».