Как приготовить жюльен с горбушей
Источник изображения
Фотобанк — Legion-media.ru
Вкус вас точно удивит.
Если надоело, что едва ли не во всех горячих блюдах главный ингредиент — курица, то этот рецепт придется вам по душе. В нем вообще нет мяса.
Этот жюльен готовится из горбуши. Не придется долго стоять у плиты и делать соус, потому что и без него блюдо не будет сухим.
- горбуша горячего копчения, 300 г;
- сливки 33% или более, 100 мл;
- сыр, 100 г;
- картофельное пюре, 250 г;
- укроп, 1 пуч.;
- соль по вкусу.
Рыбу поделите на небольшие кусочки, залейте ее сливками и перемешайте с заранее приготовленным картофельным пюре, при необходимости подсолите. Эту смесь разложите по горшочкам или специальным формам для жюльена.
Сверху посыпьте тертым сыром. Поставьте в духовку с температурой 180°С на 10 минут. Подавайте горячим, украсив измельченным укропом.