Как приготовить закусочный салат с квашеной капустой
Источник изображения
Фотобанк — Legion-media.ru
Вкус и аромат напомнят о лете.
Если у вас среди заготовок немало банок с квашеной капустой, попробуйте сделать этот салат. Вы начнете готовить его так часто, что овощи моментально закончатся.
Пригодится картофель, поэтому отварите его заранее. Кроме того, купите хотя бы один пучок укропа.
- квашеная капуста, 120 г;
- картофель, 4 шт.;
- лук, 1 шт.;
- уксус, 1 ст. л.;
- маринованные опята, 300 г;
- растительное масло, 2 ст. л.;
- укроп, 1 пуч.;
- соль и перец по вкусу.
Отварите картофель в мундире и нарежьте крупными кубиками. Смешайте его в салатнице с выжатой от жидкости квашеной капустой и цельными опятами. Затем добавьте порубленные лук и укроп.
Посолите, поперчите, заправьте блюдо маслом и подавайте на стол не ранее чем через 20 минут после готовности.