Как приготовить вкусный маринад для свинины
Источник изображения
Фотобанк — Legion-media.ru
Аромат разлетится по всей квартире.
Мясо будет пресным и сухим, если подобрать к нему плохой маринад или вовсе попытаться обойтись без него. Чтобы не рисковать, воспользуйтесь советом профессионала.
Автор кулинарного блога «Кулинарный Техникум» Елена Тарасова в беседе с порталом BLITZ+ поделилась рецептом незамысловатого, но очень вкусного маринада. Его оценят любители острого. Указанного количества ингредиентов хватит на один килограмм мяса.
- растительное масло, 5-6 ст. л.;
- лимонный сок, 2-3 ст. л.;
- горчица, 1 ст. л.;
- чеснок, 4-8 зуб.;
- соль и перец по вкусу;
- специи по желанию.
«Довести до полной однородности, а затем тщательно перемешать с мясом, стараясь втереть маринад в каждый кусочек. Мясо в маринаде нужно оставить на 2-3 часа, а лучше на 10-12, то есть на ночь. После готовить любым способом — жарить, запекать или на гриле».