Как приготовить вкусные и сочные котлеты по рецепту Георгия Матвеева
Котлеты
Источник изображения
Фотобанк — Legion-media.ru, кадр из передачи "Адская кухня"
Источник изображения
Фотобанк — Legion-media.ru, кадр из передачи "Адская кухня"
Добавьте совсем немного.
Не у всех, к сожалению, котлеты получаются сочными и ароматными. А вот победитель пятого сезона шоу «Адская кухня» Георгий Матвеев точно знает, как добиться желаемого эффекта.
В беседе с порталом BLITZ+ популярный шеф-повар раскрыл кулинарный секрет. Нужно добавить в каждый мясной «мячик» один известный продукт.
Речь о сливочном масле. Отрежьте примерно по 10 граммов кубиком и уложите внутрь котлеты. При высокой температуре оно растает и создаст тот самый сочный шлейф, которого многие и хотят.
«Вместо сливочного масла мы в семье добавляем белый батон. Если без хлеба, то для сочности котлет подойдет и масло».
