Как приготовить слоеный пирог с капустой и сосисками
Фотобанк — Legion-media.ru
Готовить несколько часов не придется.
Когда нет времени на картофельные ватрушки и беляши, приготовьте пирог из покупного слоеного теста. Ничего месить не придется, да и ждать тоже.
В качестве начинки выберите капусту и сосиски. С ними пирог точно не будет сухим.
- слоеное бездрожжевое тесто, 500 г;
- сосиски, 4 шт.;
- белокочанная капуста, 450 г;
- лук, 1 шт.;
- морковь, 1 шт.;
- яйцо, 1 шт.;
- кунжут, 2 ч. л.;
- томатная паста, 1 ст. л.;
- сушеный укроп, 1,5 ч. л.;
- растительное масло, 2 ст. л.;
- соль и перец по вкусу.
Тонко нашинкуйте капусту и потушите в сковороде с водой. На это уйдет не более семи минут. Когда капуста размягчится, добавьте мелко порезанный лук и тертую морковь. Тушите, пока овощи не станут мягкими и золотистыми.
Сосиску порежьте на круглые куски и всыпьте в капусту. Добавьте томатную пасту, перец, соль и укроп. Готовьте еще три минуты, помешивая, затем снимите с огня.
Каждый пласт теста раскатайте в прямоугольник и наполните начинкой. Сверните в рулет, сделайте на нем три неглубоких надреза, чтобы пирог «дышал». Сверху смажьте взбитым яйцом и посыпьте кунжутом.
Положите рулет на противень с пергаментной бумагой и поставьте в разогретую до 180°C духовку на 20 минут.