Как приготовить салат с курагой и изюмом
Фотобанк — Legion-media.ru
Все ингредиенты хороши по отдельности, а вместе еще лучше.
Если хотите почувствовать вкус лета, сделайте выбор в пользу блюд с фруктами и натуральной заправкой. Этот рецепт станет открытием для хозяек, которые то и дело добавляют ко всем продуктам майонез.
Шеф-повар Александр Растунин в беседе с порталом BLITZ+ порекомендовал к готовке салат с курагой, изюмом и курицей. Блюдо получается очень красочным и ароматным.
- изюм, 100 г;
- курага, 100 г;
- яблоко, 1 шт.;
- филе грудки куриное отварное (или копченое), 1 шт.;
- яйцо куриное отварное, 3 шт.;
- листья салата, 50 г;
- натуральный йогурт, 100 г;
- горчица сладкая, 25 г;
- соус наршараб, 25 г;
- соль и перец молотый по вкусу.
Заливаем сухофрукты водой примерно на час. Затем промываем их, обсушиваем, режем курагу соломкой. Так же шинкуем яблоки и опускаем их в подкисленную воду.
Вареные яйца трем на мелкой терке. Курицу и салатные листья нарезаем соломкой. Перемешиваем продукты для заправки: йогурт, соус, горчицу, перец и соль.
«Укладываем ингредиенты послойно, каждый слой смазываем соусом: листья салата, курица, яблоки, курага, яйца, изюм. Салат получается нежным, ароматным, слегка сладковатым».
