Как приготовить румяные и нежные булочки в духовке
Источник изображения
Фотобанк — Legion-media.ru
Обязательно так попробуйте в следующий раз.
Идея хозяек получить воздушную сдобу с хрустящей корочкой чаще всего обречена на провал, ведь не у всех духовка оснащена по последнему слову техники. Однако приготовить такие булочки можно в любой печке, если знать несколько секретов.
В беседе с порталом BLITZ.plus шеф-повар Георгий Матвеев поделился нюансами приготовления. Просто попробуйте сделать так же, результат не заставит себя ждать.
«Если вы хотите получить румяные сдобы, то на горячие стенки духовки нужно резко залить воду, затем сразу же закрыть духовку. Появляется пар, который сделает выпечку еще более нежной и вкусной с корочкой.
Вообще не надо открывать духовку во время приготовления. Иначе нужного эффекта вы не добьетесь».
