Как приготовить рулеты из ветчины с начинкой из овощей
Источник изображения
Фотобанк — Legion-media.ru
Рецепт от шеф-повара.
Почему-то, когда дело доходит до фарширования рулетов из ветчины, многие сразу же хватаются за чеснок, майонез и тертый сыр. Отойти от кулинарных клише предложил шеф-повар Антон Сальников.
В беседе с порталом BLITZ+ он предложил не менее вкусную и интересную начинку для мясных полуфабрикатов. Закуска разойдется, как только вы поставите тарелку на стол.
- морковь, 20 г;
- болгарский перец, 25 г;
- зеленый лук, 10 г;
- кабачок, 25 г;
- баклажан, 25 г;
- томатная паста, 20 г;
- соль, перец по вкусу.
«Овощи порезать мелкими кубиками, обжарить, немного остудить и нафаршировать. Получится прекрасная закуска».
