Как приготовить перловую кашу
Источник изображения
Фотобанк — Legion-media.ru
Питательное блюдо за 20 минут.
Перловая каша — это полезно и просто, тем не менее некоторые считают ее слишком пресной. Но нет такого продукта, который нельзя вкусно приготовить, если знаешь секретные лайфхаки.
По этим рекомендациям вы сделаете полноценный ужин из перловой крупы, при этом потратите на это минимум времени. В беседе с порталом BLITZ+ шеф-повар Олег Ольхов дал простой рецепт блюда.
- перловая крупа, 200 г;
- кабачок, 1/2 шт.;
- красный перец, 1/2 шт.;
- репчатый лук, 1/2 шт.;
- зеленый горошек, 50 г;
- кинза, 20 г;
- растительное масло, 2 ст. л.;
- куркума, 5 г;
- соль, по вкусу;
- перец, по вкусу.
«Перловую крупу замочить на несколько часов, промыть, сварить до готовности, еще раз промыть, дать стечь воде. Кабачок, перец и лук нарезать кубиком, обжарить на растительном масле с добавлением куркумы.
Добавить зеленый горошек и готовую кашу, обжарить вместе, посолить, поперчить. Кинзу мелко порубить и добавить в блюдо перед подачей».
