Что делать, если подгорел картофель
Источник изображения
Фотобанк — Legion-media.ru
Профессионалы не стесняются так делать.
Обидно, когда надежда на вкусный ужин в момент исчезает из-за того, что картофель подгорел. В этом случае каждая хозяйка задумывается: подавать подпорченное блюдо или готовить все заново.
Оказывается, решение этой проблемы давно придумано. В беседе с порталом BLITZ+ победитель пятого сезона шоу «Адская кухня» Георгий Матвеев признался, что у поваров есть секрет, давно известный в Европе. С ним не страшно слегка подпалить овощ.
«Если что-то у вас сгорело, либо вы сделали чересчур соленым или кислым, — добавьте просто сливочного масла. Оно делает вкус ровным, убирает горечь, излишнюю соленость, кислость.
Сливочное масло, на самом деле, спасет мир, поэтому европейская кухня построена на бульонах и сливочном масле».
