Шеф-повар Антон Сальников поделился рецептом томатного супа
Фотобанк — legion-media.ru
Блюдо не добавит лишних сантиметров на талии.
Если на даче получился большой урожай помидоров, не стоит их все закатывать в банки. Из них можно приготовить знаменитый итальянский суп, который отлично утолит голод и не «заставит» лежать на диване с набитым животом, тяжело вздыхая.
В беседе с порталом BLITZ+ шеф-повар Антон Сальников поделился легким рецептом яства. Потребуется:
- 1 килограмм томатов (свежих или консервированных),
- 200 граммов репчатого лука,
- 2 зубчика чеснока,
- оливковое масло,
- соль, перец по вкусу,
- зелень по вкусу.
«Измельчаем томаты погружным блендером. Можно взять свежие, а можно консервированные в собственном соку. Протираем через сито, чтобы получилась однородная масса.
Обжариваем лук с чесноком, добавляем наши томаты, консервированные варим в течение 20-30 минут. Свежие томаты тушим около часа.
Еще раз измельчаем блендером и в конце добавляем тимьян или орегано. Также можно добавить свежий базилик и гренки».
