Антон Сальников поделился рецептом салата по-немецки с картофелем и огурцами
Фотобанк — legion-media.ru
Стоит попробовать.
Если в доме остался вареный картофель со «вчерашнего» ужина и немного закруток, можно сделать вкусный салат, который очень любят в Германии. Сытное блюдо вполне заменит обычный прием пищи, если времени на приготовление первого и второго нет.
В беседе с порталом BLITZ+ шеф-повар Антон Сальников поделился рецептом пикантного гарнира:
- 70 г отварного картофеля,
- 40 г соленых огурцов,
- 10 г красного лука,
- 20 мл зерновой горчицы,
- 10 г укропа,
- 20 мл оливкового масла,
- 10 мл меда,
- соль, перец по вкусу.
Отварить картофель и нарезать его небольшими кубиками. То же самое проделать и с солеными огурцами. Можно взять корнишоны. Нарезать мелко укроп и смешать все в глубокой миске.
«Смешать горчицу, укроп, оливковое масло и мед. Это будет заправка. Можно в салат добавить жареный бекон, либо жареную свинину, либо окорок. Любое мясо подойдет. Украсить все красным луком и укропом. Получится очень вкусно».
