Блюдо получится очень вкусным и сытным.
Александр Градский никогда не был привередлив в еде. Он не отказывал себе ни в жирном, ни в сладком, ни в мучном. Очень любил народный артист страны и борщ.
Запишите пошаговый рецепт и обратите внимание на один необычный ингредиент. Без него не обходилась ни одна трапеза знаменитого певца.
Можно годами готовить борщ по одному и тому же рецепту, а можно немного «пошалить» и внести в привычную рецептуру некоторые изменения. Шеф-повар Евгений Мещеряков подсказал, как можно улучшить вкус любимого миллионами супа.
В беседе с порталом BLITZ+ кулинар с огромным опытом за спиной признался, что иногда он добавляет в горячее один известный сухофрукт. Его часто используют в выпечке, а вот в борщ многие даже не додумываются положить. И зря.
Так делают именитые шеф-повара.
Споры вокруг классического борща не утихают уже многие десятилетия. Кто-то считает, что сладкому перцу не место в горячем, а кто-то, напротив, без овоща готовить ни за что не будет. Попытался разобраться в ситуации и шеф-повар Евгений Мещеряков.
В беседе с порталом BLITZ+ кулинар дал четко понять: лишним перец точно в супе не будет. Наоборот, он придаст аромат и насыщенный вкус. Только вот главное не переборщить. Иначе блюдо будет больше напоминать рагу.
Мы привыкли к классическому вкусу борща. Но что если приготовить его, например, как в Бразилии? Нужно всего три ингредиента и немного времени.
Благодаря свекле аромат будет привычный, но вот один продукт все-таки сделает горячее пикантным.
Уксус в борще всегда вызывал много споров у хозяек. Кто-то утверждает, что добавлять его обязательно, а кто-то считает этот ингредиент абсолютно лишним. Рассказываем главные плюсы и минусы.
Запомните, что уксус вливают только в зажарку со свеклой. Ни в коем случае не в бульон. Делают это для того, чтобы сохранить насыщенный цвет корнеплода.
Хитрость пригодится еще не раз.
Борщ может с легкостью заменить сразу два приема пищи, ведь он очень сытный и в то же время «тяжелый» для желудка. Чтобы остался аппетит для второго блюда, нужно добавить в суп один ингредиент, о котором хозяйки часто забывают.
В беседе с порталом BLITZ.plus шеф-повар Николай Сарычев объяснил, какую роль играет уксус в борще. Кулинар уточнил, что добавлять его нужно на этапе жарки овощей.
Повторить сможет каждая хозяйка.
Несмотря на свое высокое положение, Иосиф Кобзон любил самую простую еду. Супруга Нелли до конца жизни готовила артисту это блюдо.
Воспроизвести такое сможет каждая хозяйка у себя на кухне. Не забудьте запастись сметаной и укропом.
Вкус будет ярче и насыщеннее оригинала.
Часто многие отказываются от приготовления борща только из-за того, что не хватает денег на хорошее мясо. Это большая ошибка, ведь дорогой ингредиент можно легко заменить на более бюджетный без потери вкуса у любимого блюда.
Хозяйку выручат простые консервы. Фасоль станет прекрасной заменой свинине или говядине, а по содержанию белка ничуть не уступит привычному продукту.
Популярный лайфхак на радость хозяйкам.
Приготовить ароматный и ярко-красный борщ проще простого. Есть пару советов, которые помогут вам удивить домашних. Секреты попытаются выведать даже пронырливые соседки.
Для начала запомните, что есть два правильных способа работы со свеклой. Либо ее запекают в духовке, а потом натирают на терке, либо ее немного прижаривают на сковороде буквально пару минут с добавлением лимонного сока.
