Здоровье

Сложно представить зимний рацион без домашних заготовок. Однако специалисты предупреждают: именно консервация нередко становится причиной ботулизма. Чтобы избежать опасных последствий, важно соблюдать рекомендации по выбору и хранению продуктов.

Чем опасны домашние консервы

Роспотребнадзор предостерегает от покупки консервированной продукции у неизвестных продавцов на рынках. Нарушение технологии приготовления и хранения увеличивает риск заражения. Особенно это касается копчёных изделий, рыбы и мясных продуктов.

Дома не рекомендуется заготавливать консервы в герметически закрытых банках из грибов, мяса, рыбы, моркови, свёклы и зелени. Эти продукты сложно очистить от микрочастиц почвы, которые могут содержать споры ботулизма.

Как снизить риск заражения

• Чётко следовать технологии приготовления: не уменьшать количество соли и уксуса, соблюдать время тепловой обработки.
• Не консервировать продукты с признаками порчи.
• Хранить заготовки только в холодильнике или погребе.
• Если банка вздулась, употреблять её содержимое категорически нельзя.

Опасные консервы перед употреблением лучше прокипятить 15–20 минут. Дети особенно чувствительны к ботулиническому токсину, поэтому им можно давать только прошедшие дополнительную термическую обработку продукты.

Что делать при первых признаках отравления

Если после употребления консервов или копчёностей возникло недомогание, необходимо немедленно обратиться к врачу. Важно сообщить, какие продукты были съедены, а оставшиеся образцы (банку, рыбу или мясо) не выбрасывать, а передать на лабораторное исследование. Это поможет быстрее выявить источник инфекции и назначить правильное лечение, сообщает источник.

Для большинства дом — это крепость, надежный тыл, в котором отдыхают и набираются сил. Однако самые обычные квартиры таят множество опасностей — и речь идет не только о потенциальной утечке газа.

Доктор Амир Хан советует не покупать ароматические свечи и палочки из-за содержания токсичных веществ, негативно воздействующих на сердце и легкие. Не лучшим решением будет и открытый камин, который обычно размещают в частном доме. Продукты горения попадают в кровоток, сушат кожу и раздражают слизистую.

Газированная минеральная вода может стать неожиданным союзником в борьбе с лишним весом. Как утверждает врач-диетолог и нутрициолог Елена Соломатина, пузырьки в такой воде способны не только освежать, но и ускорять обмен веществ.

Как это работает?

Исследования показали, что насыщенная углекислым газом вода активирует работу дыхательного и сосудодвигательного центров, что приводит к улучшению усвоения глюкозы клетками. Этот процесс помогает организму эффективнее использовать энергию и снижает уровень сахара в крови.

Кроме того, газировка дает ощущение насыщения, притупляя чувство голода. Однако этот эффект временный и не может заменить полноценное питание.

Можно ли похудеть с помощью газированной воды?

Диетолог подчеркивает, что надеяться только на этот метод не стоит. Газированная вода может быть вспомогательным инструментом, но для устойчивого результата потребуется сбалансированный рацион, физическая активность и здоровый режим сна.

Если цель — действительно избавиться от лишних килограммов, важно комплексно подойти к изменению образа жизни, а не полагаться только на пузырьки в стакане, сообщает источник.

Выпадение волос — проблема, с которой сталкиваются многие. Однако зачастую эту проблему можно решить, просто восполнив недостаток необходимых витаминов. Врач-методист Центра общественного здоровья и медицинской профилактики Эвелина Овнанян рассказала о главных витаминах и микроэлементах, необходимых для здоровья и красоты волос.

Быстрое восстановление

Если волосы сильно выпадают и требуются срочные меры, врач рекомендует обратить внимание на витамин D. Он способствует выработке кератина, укрепляет волосяные фолликулы и стимулирует рост новых волос. Вместе с витамином D полезно принимать витамин Е, который придает волосам эластичность и уменьшает ломкость, а также витамин С, необходимый для синтеза коллагена.

Комплексный подход

Для поддержания здоровья волос важен комплексный подход. Врач подчеркивает важность витаминов группы B, которые улучшают обмен веществ в клетках кожи головы, стимулируя рост волос. Железо также играет ключевую роль, поскольку участвует в производстве гемоглобина, доставляющего кислород к клеткам кожи головы, что способствует их росту и восстановлению.

Укрепление волосяных фолликулов

Прочность волосяных фолликулов зависит от коллагена. Для стимулирования выработки коллагена необходимы витамины A, B7, омега-3 жирные кислоты и медь.

Медленный рост — сигнал о дефиците:

Медленный рост волос часто свидетельствует о нехватке витаминов, необходимых для питания волосяных луковиц. В этом случае врач советует обратить внимание на селен, биотин, марганец и витамины группы В (В5 и В6). Селен укрепляет иммунитет, биотин участвует в обменных процессах в коже головы, В5 ускоряет восстановление клеток, марганец нормализует обменные процессы, а В6 укрепляет нервную систему, что также важно для здоровья волос, пишет News.ru.

Аномально теплая зима, которую мы наблюдаем в этом году, может оказаться не такой уж безобидной. По словам врача-невролога Екатерины Демьяновской, организм человека годами привыкает к определенным погодным циклам, и любое отклонение от них может навредить здоровью.

Как организм реагирует на тепло зимой?

Когда погода резко меняется, организм начинает работать в усиленном режиме, пытаясь адаптироваться. Это как если бы вы внезапно решили пробежать марафон, не потренировавшись. Появляется усталость, могут обостриться старые болезни.

Какие риски таит в себе теплая зима?

По словам врача, вот основные опасности, которые подстерегают людей из-за необычно теплой погоды

1. Ослабление иммунитета: зимой мороз помогает закалить организм. Когда морозов нет, иммунитет может ослабнуть, и мы становимся более уязвимыми к простудам.
2. Обострение хронических заболеваний: у людей с хроническими заболеваниями, такими как проблемы с суставами или сердцем, теплая зима может вызвать ухудшение состояния.
3. Проблемы с настроением: зимой и так мало солнца, а из-за теплой погоды его становится еще меньше. Это может привести к дефициту витамина D и ухудшить настроение.
4. Рост числа респираторных заболеваний: когда нет снега и ветра, в воздухе скапливается пыль, аллергены и вредные вещества. Это может вызвать простуду, кашель и другие проблемы с дыханием.

Что делать?

Врач рекомендует быть более внимательными к своему здоровью в это необычное время года. Старайтесь правильно питаться, больше двигаться на свежем воздухе, чаще проветривать помещения и при необходимости обращаться к врачу.

В заключение:

Теплая зима может казаться приятной, но она несет в себе определенные риски для нашего здоровья. Важно помнить об этом и заботиться о себе, чтобы пережить это время без проблем, пишет РИА Новости.

В Башкирии появился официальный реестр лиц, получивших разрешение на практику народной медицины. Этот документ, опубликованный на сайте регионального Минздрава, включает в себя имена костоправов, травников и других «специалистов» нетрадиционной медицины.

Кто попал в реестр?

В настоящее время в списке значатся семь человек. Эти специалисты практикуют различные методы, такие как траволечение, мануальная терапия, йогатерапия и акупунктура. В реестре указаны их полные имена, сроки действия разрешений и место работы.

Уникальный реестр для России

Министерство здравоохранения Башкирии сообщило, что разрешения на занятия народной медициной выдаются с 2019 года, однако реестр начали вести только сейчас. Представители ведомства подчеркнули, что подобные реестры отсутствуют в других регионах страны.

Разрешение на практику

Для занятий народной медициной на территории Башкирии необходимо получить разрешение от министерства. Оно выдается сроком на пять лет и может быть аннулировано по решению министерства.

Зачем нужен такой реестр?

Создание реестра народных целителей, вероятно, направлено на повышение прозрачности в сфере нетрадиционной медицины и защиту интересов населения. С одной стороны, это позволяет отслеживать деятельность лиц, практикующих народную медицину, и контролировать их квалификацию. С другой стороны, это дает возможность людям, которые обращаются к таким специалистам, проверить наличие у них официального разрешения.

Что это означает для пациентов?

Наличие реестра не гарантирует эффективность или безопасность методов народной медицины, однако показывает, что практикующие специалисты получили разрешение от компетентного органа. Важно отметить, что обращение к народным целителям является личным выбором каждого человека, и решение о таком лечении должно приниматься с учетом всех возможных рисков.

Заключение:

Реестр народных целителей в Башкирии является первым шагом к регулированию сферы нетрадиционной медицины в регионе. Этот документ позволит повысить прозрачность деятельности подобных специалистов и даст гражданам возможность более осознанно принимать решения о выборе методов лечения, пишет News.ru.

В последние дни января жители Беларуси могут ощутить на себе влияние магнитной бури. Это природное явление связано со вспышками на Солнце, которые вызывают изменения в магнитосфере Земли. Люди с метеочувствительностью могут особенно почувствовать эти изменения.

Прогноз и возможные последствия

Согласно данным международных астрономических лабораторий, 23 января вспышечная активность на Солнце достигла отметки 5.6 баллов. Пока магнитосфера Земли остается относительно спокойной, но уже 24 января начнутся первые возмущения. Основное воздействие ожидается 25 января, когда магнитная буря уровня G1 охватит территорию Беларуси и продлится практически целый день.

У метеозависимых людей возможны головные боли, скачки давления, слабость и усталость. Особенно это касается пожилых граждан, а также людей с хроническими заболеваниями.

Как подготовиться к магнитной буре?

Чтобы минимизировать влияние магнитной бури, специалисты советуют:

• Контролировать артериальное давление. Людям с гипертонией важно принимать назначенные лекарства и следить за самочувствием.
• Соблюдать режим отдыха. Избегайте излишней физической активности и стрессов, постарайтесь больше отдыхать.
• Поддерживать водный баланс. Пейте больше чистой воды, чтобы организму было легче справляться с нагрузкой.
• Проветривать помещения. Свежий воздух способствует улучшению общего состояния организма.

Жителям Беларуси стоит учитывать влияние природы и заранее подготовиться к возможным изменениям самочувствия. Соблюдение этих рекомендаций поможет легче перенести влияние магнитной бури, сообщает источник.

Недавнее исследование показало, что регулярное употребление переработанных мясных продуктов, таких как сосиски и колбасы, может быть связано с повышенным риском развития деменции. Учёные из Великобритании и Китая провели масштабный анализ, чтобы выяснить, как привычный рацион влияет на когнитивные способности.

Что обнаружили учёные?
Исследование охватило более 500 тысяч человек, за которыми наблюдали в течение нескольких лет. Было установлено, что люди, регулярно потребляющие переработанное мясо, имеют повышенный риск развития нейродегенеративных заболеваний. Особенно это касается продуктов, содержащих большое количество добавок, таких как нитриты и нитраты, используемые для улучшения вкуса и продления срока хранения.

По мнению специалистов, регулярное употребление таких продуктов может увеличивать окислительный стресс в организме, что негативно сказывается на клетках мозга. В результате повреждения нервных клеток повышается вероятность когнитивных расстройств, включая деменцию.

Какие продукты в группе риска?
К переработанным мясным продуктам, способным негативно повлиять на здоровье мозга, учёные относят:

• Сосиски;
• Колбасы;
• Ветчину;
• Бекон;
• Консервы из мяса.

Эти продукты часто содержат химические добавки, влияющие на работу мозга и общую систему кровообращения.

Что рекомендуют специалисты?
Учёные советуют ограничить потребление переработанного мяса и заменить его более полезными источниками белка, такими как рыба, птица, бобовые и орехи. Придерживаясь сбалансированного рациона с большим количеством свежих овощей, фруктов и цельнозерновых продуктов, можно снизить риск развития нейродегенеративных заболеваний.

Стоит ли исключать сосиски и колбасы из рациона?
Эксперты подчёркивают, что полностью отказываться от таких продуктов необязательно, но их потребление должно быть умеренным. Ключ к сохранению здоровья — баланс и разумный подход к питанию.

Результаты исследования вновь подтверждают, что правильный выбор продуктов питания может существенно повлиять на качество жизни и здоровье. Отказ от частого употребления сосисок и колбас в пользу натуральных продуктов — это шаг к улучшению самочувствия и снижению рисков, сообщает источник.

Луна издавна окружена мифами и тайнами. Влияет ли она на сон? Почему в «волчий час» — ранние утренние часы — мы чаще обращаемся к ответственности? Исследователь сна Юрген Зулли ответил, что из этого научно обоснованно, а что — просто плод нашего воображения.

Почему мы так часто просыпаемся ночью?

Среднестатистический человек может просыпаться до 28 раз за ночь, и это абсолютно это нормально. Мы просто не помним большую часть этих пробуждений. Проблемы начинаются, когда вы не можете снова заснуть — из-за раздражения, что не спите, или мыслей о проблемах.

Сегодняшнее нарушение сна — широко распространённая проблема. Согласно данным Института Роберта Коха (RKI), каждый четвёртый человек сталкивается с бессонницей. Но действительно ли люди стали спать хуже, чем десятилетия  назад?

Луна и бессонные ночи: научные данные

Группа учёных из Вашингтонского университета исследовала режим сна 300 участников на протяжении двух лунных циклов. Выяснилось, что за три-пять дней до полнолуния испытуемые засыпали на 30–80 минут позже.

Звучит убедительно, но! Эти исследования часто сталкиваются с трудностями. Например, масштабное австрийское исследование проанализировало 5000 ночей за шесть лет и пришло к выводу, что плохой сон одинаково распространён во всех фазах Луны.

Почему мы связываем плохой сон с Луной?

Самоисполняемое пророчество: если вы ожидаете, что будете плохо спать в полнолуние, скорее всего, так и будет.

Избирательное восприятие: мы запоминаем события, которые подтверждают наши убеждения. Если ночью не спится и вы заметили полную Луну, мозг зафиксирует эти факты. А если это не так — просто забываете.

Что действительно может помешать спать?

Юрген Зулли предложил два варианта:

Свет Луны: особенно в безоблачные ночи. В городах этот эффект минимален, ведь там и так много искусственного света.

Гравитация Луны: этот аргумент часто приводят сторонники лунных теорий, но исследования не подтверждают ее работу на человеке.

На приливы и отливы Луна действительно влияет, но только в больших морях. Люди слишком малы, чтобы на нас отражалось гравитационное воздействие Луны.

Луна как способ контроля

Люди часто используют лунные фазы для объяснений возможностей сна, планирования операций, стрижек или строительства.

Такие рекомендации создают иллюзию контроля над хаотичной жизнью, делая ее более управляемой.

Елена Малышева, известная российская телеведущая и врач, поделилась важной информацией о продуктах, которые могут нанести вред здоровью, особенно суставам. Как оказалось, один из популярных видов зелени, часто используемый в повседневном рационе, может быть опасен для организма.

Зелень, которой стоит избегать
Малышева подчеркнула, что щавель содержит большое количество щавелевой кислоты. Это вещество может накапливаться в организме, особенно при регулярном употреблении, и приводить к образованию оксалатных кристаллов. Эти кристаллы способны откладываться в суставах, вызывая воспаления, боли и даже развитие артрита.

Кому особенно важно быть осторожным
Особенно осторожными с употреблением щавеля должны быть люди, страдающие заболеваниями опорно-двигательного аппарата, например артритом или остеоартрозом. Также в группе риска те, у кого есть предрасположенность к образованию камней в почках, так как щавелевая кислота может усугубить их состояние.

Советы по употреблению
Для тех, кто не хочет отказываться от щавеля, врач рекомендует не злоупотреблять этим продуктом и сочетать его с молочными продуктами. Кальций, содержащийся в молоке, йогурте или сметане, связывает щавелевую кислоту и снижает её вредное воздействие.

Альтернативы для рациона
Малышева советует заменять щавель на более безопасные виды зелени, такие как петрушка, укроп или шпинат. Они богаты витаминами и минералами, но не несут подобных рисков для суставов, сообщает источник.