В журналистике с подростковых времён: в школе это были материалы в районной газете, в университете — статьи о проблемах регионов в новостных интернет-СМИ, после получения диплома — аналитика на телевидении.
Проработала около 5 лет на НТВ, где писала сценарии для самых рейтинговых программ канала. Мой девиз: во что бы то ни стало докопаться до сути!
Не допускайте серьезного промаха на кухне.
Беляши — это блюдо точно не на каждый день. Готовить их нужно долго, да и подводных камней в процессе хватает. Чтобы они получились выше всех похвал, следуйте простым правилам.
Их перечислил шеф-повар Кирилл Голиков. Известный кулинар в беседе с порталом BLITZ+ объяснил, что может испортить знаменитую татарскую закуску за мгновенье.
Все дело в начинке. Именно она способна «уничтожить» ваши старания одним махом.
В Сети хозяйки разделились на два лагеря.
Когда, как не в Масленицу, спорить о том, на каком масле правильно готовить блины. Кто-то утверждает, что достаточно будет подсолнечного, а кто-то растапливает сливочное, считая, что оно сделает блюдо вкуснее и нежнее.
Жирную точку в этом вопросе поставила Ирина Юхновец. Автор кулинарного блога «Как Вкусно!» в беседе с порталом BLITZ+ объяснила, как приготовить лакомство, чтобы оно понравилось всем и не засохло в тарелке.
Повара всегда так делают в ресторанах.
Без квашеной капусты в СССР не обходилось ни одно застолье. Раньше наши бабушки точно знали, как приготовить идеальную закуску, только вот в современном мире эти знания почему-то забылись. Порой она превращается в настоящую кислятину, которую даже есть невозможно.
Не спешите выбрасывать все в унитаз или мусорную урну. Шеф-повар Кирилл Голиков подсказал, как все исправить. В беседе с порталом BLITZ+ кулинар объяснил, как спасают испорченный продукт в ресторанах.
Это точно есть у вас на кухне.
Вы когда-нибудь задумывались, почему в кафе и ресторанах картофельное пюре получается воздушным, нежным и легким, а дома в кастрюле оказывается плотная и клейкая масса, да еще и с комочками? Есть лайфхак, которым можете пользоваться и вы.
Шеф-повар Кирилл Голиков в беседе с порталом BLITZ+ рассказал, как повара добиваются такой консистенции пюре. Все просто. Привычную толкушку нужно отложить в сторону и взять другой популярный девайс.
Яство точно придется по вкусу домочадцам.
Приготовить вкусный и ароматный борщ — настоящее кулинарное искусство. Чтобы не повторяться из раза в раз с одним и тем же рецептом, добавьте в кастрюлю один продукт.
Автор кулинарного блога «Это просто» Евгения Полевская в беседе с порталом BLITZ+ рассказала, что именно сделает горячее блюдо вкуснее и питательнее в разы. Вам нужны простые консервы.
Вы можете избежать кулинарного провала с этим лайфхаком.
Наверняка многие помнят те самые ароматные и вкусные бабушкины пирожки, которые таяли во рту. Однако, решив приготовить такое же блюдо, хозяйки сталкиваются с одной проблемой: тесто внутри сырое и склизкое.
Шеф-повар Кирилл Голиков в беседе с порталом BLITZ+ объяснил, почему так происходит и как этого избежать. Есть две основные причины, устранить их нужно еще до начала лепки.
Повара готовят в ресторанах только так.
Многие любят подавать и есть на завтрак куриные яйца. Только вот когда заканчивается фантазия, блюдо быстро надоедает. Разнообразить самый важный прием пищи можно достаточно легко.
Шеф-повар Олег Ольхов в беседе с порталом BLITZ+ поделился семейным рецептом удивительного яства. Добавить на сковороду помимо яиц нужно еще пару интересных ингредиентов.
При жарке оладий хозяйки достаточно часто сталкиваются с одной бедой — вместо воздушного и вкусного блюда на тарелке оказывается жирная и масляная губка. Есть такое точно не захочется.
Избежать этого кулинарного провала можно, зная один простой секрет. Шеф-повар и телеведущий Кирилл Голиков в беседе с порталом BLITZ+ объяснил, как профессионалы справляются с такой напастью. Все оказалось достаточно прозаично.
Журналистке, по сути, поставили ультиматум.
Ольга Скабеева попала в непростую ситуацию из-за любимой работы. Ведущую «России 1» прижали к ногтю, и у нее нет вариантов дать отпор.
Новый закон о госязыке сильнее всего ударит именно по жене Евгения Попова, а также по Владимиру Соловьеву, Артему Шейнину и другим шоуменам. Журналистам-патриотам придется серьезно менять манеру речи, сообщил адвокат Андрей Алешкин в беседе с порталом BLITZ+.
Наверняка у каждой хозяйки было такое, что в супе оказывалось больше макарон или спагетти, чем нужно. Мучные изделия разбухали, и первое блюдо превращалось в какую-то непонятную кашу.
Шеф-повар Александр Растунин объяснил, что ничего страшного в этом нет. Кулинарный промах легко исправить.
В беседе с порталом BLITZ+ мастер рассказал, что водой или бульоном разбавлять ничего не придется. Есть лучший выход из этой ситуации.
