В журналистике с подростковых времён: в школе это были материалы в районной газете, в университете — статьи о проблемах регионов в новостных интернет-СМИ, после получения диплома — аналитика на телевидении.
Проработала около 5 лет на НТВ, где писала сценарии для самых рейтинговых программ канала. Мой девиз: во что бы то ни стало докопаться до сути!
Такое яство часто готовили в СССР.
Почему-то сейчас фаршированные яйца редко встретишь на праздничных столах, и зря. Людмила Кирилюк напомнила рецепт советской закуски, которая разлеталась на ура в считанные секунды.
В беседе с порталом BLITZ+ автор кулинарного блога пошагово объяснила, какие ингредиенты нужно брать. Все они очень бюджетные и доступные.
Простая манипуляция сделает блюдо идеальным.
Идеальный сливочный соус может испортить блюдо, если приготовить его неправильно. О важных нюансах в готовке рассказал шеф-повар Антон Сальников.
В беседе с порталом BLITZ+ кулинар объяснил, почему сметана или сливки сворачиваются при высоких температурах и как этого избежать.
Испробуйте на себе этот лайфхак.
Вечная проблема при жарке рыбы: плита и кухня в брызгах масла, все в дымке и одежда, которая насквозь пропахла едким запахом. В ресторанах тоже говорят морепродукты, но с такими проблемами не сталкиваются. Объясним, почему.
В беседе с порталом BLITZ+ шеф-повар Антон Сальников рассказал, как он жарит рыбу. Здесь нужен особый подход и навыки. Своими секретами он поспешил поделиться и с читателями.
Вы раньше об этом и не задумывались.
Любители гречневой каши после этой информации «упадут со стула». Оказалось, что класть в кастрюлю сливочное масло шеф-повара крайне не советуют, что бы ни гласила известная поговорка.
Такого мнения придерживается и Антон Сальников. В беседе с порталом BLITZ+ кулинар объяснил, почему он никогда не будет томить любимую миллионами крупу с маслом на медленном огне.
Продукт «заиграет» после такого соуса.
В Сети можно найти сотни маринадов для мяса. «Диванные» кулинары утверждают, что именно их рецепт самый лучший. Но 100 раз подумайте, прежде чем будете замачивать дорогой продукт в неизвестном растворе, предупредил шеф-повар Антон Сальников.
В беседе с порталом BLITZ+ любитель готовить с многолетним стажем работы в ресторанах объяснил, что мясные волокна мягче и сочнее сделает лишь кислота. А поможет в этом до боли знакомый и очень дешевый продукт. Выдумывать ничего не нужно.
Даже в супермаркетах можно нарваться на плохой товар.
Купить хорошее куриное мясо на рынке или в магазине тот еще квест. Можно принести домой абсолютно несъедобный продукт, готовить из которого будет просто невозможно.
В беседе с порталом BLITZ+ шеф-повар Иван Кудряшов рассказал, как кулинары покупают грудки или бедрышки для своих ресторанов. А там, как мы знаем, посетитель всегда очень строг к качеству. Вот простые рекомендации.
Артиста всегда отличалась эксцентричным поведением.
63-летняя Лариса Гузеева сделала неожиданное признание о своем давнем пристрастии. Артистка не в силах устоять перед ним.
На странице в соцсети она поделилась видео обеда с подругой, которая налепила домашних пельменей. В предвкушении Гузеева принялась рассуждать: с чем лучше есть это блюдо. Сама телеведущая заявила, что обожает пельмени в сочетании с уксусом.
А вот как их многие едят со сметаной, не понимает. В итоге она предпочла сливочное масло, ибо укуса подруга ей не предложила.
Артистка гонится за ускользающей молодостью.
57-летняя Марина Зудина с годами становится все более неузнаваемой. Лицо актрисы начинает напоминать обездвиженную маску.
На свежем фото в соцсети она предстала с внучкой Мией почти без косметики. Издали могло показаться, что недавно Зудина вновь легла под нож, чтобы утянуть обвисающую кожу.
Однако пластический хирург Олег Баниж в беседе с порталом BLITZ+ встал на защиту артистки. Он уверен, что та просто сделала снимок в неудачной позе.
Можно годами готовить борщ по одному и тому же рецепту, а можно немного «пошалить» и внести в привычную рецептуру некоторые изменения. Шеф-повар Евгений Мещеряков подсказал, как можно улучшить вкус любимого миллионами супа.
В беседе с порталом BLITZ+ кулинар с огромным опытом за спиной признался, что иногда он добавляет в горячее один известный сухофрукт. Его часто используют в выпечке, а вот в борщ многие даже не додумываются положить. И зря.
Вас точно накроют волной приятные воспоминания.
Часто бывает такое, что на полке в холодильнике месяцами стоит варенье, а девать его особо некуда. Много сладкого лакомства не съешь, а выбрасывать жалко. Шеф-повар Александр Растунин точно знает, как можно использовать домашнюю консервацию, чтобы все были в восторге: и взрослые, и дети.
В беседе с порталом BLITZ+ кулинар вспомнил давно забытый рецепт киселя, который раньше частенько готовили бабушки и мамы. Все ингредиенты копеечные, а результат будет просто потрясающий.
