Чем можно нафаршировать куриные яйца для вкусной закуски
Фотобанк — Legion-media.ru
Такое яство часто готовили в СССР.
Почему-то сейчас фаршированные яйца редко встретишь на праздничных столах, и зря. Людмила Кирилюк напомнила рецепт советской закуски, которая разлеталась на ура в считанные секунды.
В беседе с порталом BLITZ+ автор кулинарного блога пошагово объяснила, какие ингредиенты нужно брать. Все они очень бюджетные и доступные.
- 6 куриных яиц;
- 100 г консервированной скумбрии;
- 1 крупная морковь;
- 0,5 головки красного лука;
- 3 ст. л. майонеза;
- 10 маслин;
- соль, перец по щепотке.
Разрезать куриные вареные яйца на две части, вынуть желток. Размять его вилкой с рыбой. Мелко нарезать лук, добавить майонез, соль и перец. Перемешать до однородной массы.
«Полученной массой плотно наполняем белки. Затем натираем на мелкой терке одну крупную вареную морковку. 10-12 черных маслин нарезаем тонкими полосками.
Далее каждое фаршированное яйцо покрываем тонким слоем моркови, а сверху расставляем полосочки из маслин».