Сливочное масло

В Советском Союзе полки магазинов не были завалены таким количеством продуктов, как сейчас. Настоящего и вкусного маргарина было мало, поэтому в магазинах продавался его аналог — масло «Бутербродное».

Состав был более чем сомнительный. Если, например, маргарин состоял из молочных и растительных жиров, то в этом товаре их бессовестно заменяли на минеральные. Стоило на нем пожарить ту же яичницу, и в комнате появлялся запах нефти.

Сливочное масло есть практически в каждом доме. Только в холодильнике оно долго не хранится. Уже через неделю хозяйки достают испорченный продукт.

Не выбросить деньги на ветер поможет простой лайфхак. Им еще в Советском Союзе пользовались наши мамы и бабушки.

Так как маслом они обычно запасались впрок, то и сохранить его вкус и запах было главной задачей.

Гречневую кашу достаточно часто готовят хозяйки к обеду или ужину. Варится она просто и быстро. Учтите только важный нюанс: с одним продуктом гарнир скиснет всего за несколько часов.

Повара уже давно предупреждают хозяек, что не со всеми ингредиентами «дружит» гречка. Есть подводные камни, из-за которых блюдо может быть полностью испорчено.

Сливочное масло практически всегда есть в холодильнике. Покупают его хозяйки чуть ли не каждую неделю. Но вы могли себе представить, что внутри популярного товара вместо молочного жира вам подсунут растительный? И это фактически средь бела дня.

В Роскачестве изучили десятки самых востребованных производителей этого продукта и пришли в ужас. Ингредиенты некоторых марок на упаковке заметно отличались от того, что находилось внутри.

Чтобы купить хорошее сливочное масло, недостаточно лишь прочитать состав. Порой хитрые производители скрывают наличие в нем опасных добавок или растительных жиров.

Не нарваться на подделку помогли эксперты Роспотребнадзора. На официальном сайте «Здоровое питание» опубликовали очень дельный совет, как отличить качественный продукт от фальсификата.

Сделать это можно даже с первого взгляда. Особенно актуально это будет тем, кто берет масло на рынке на развес.

В каждой стране есть свои причуды. В Швеции, например, хозяйки всегда держат в столе пластиковый или деревянный нож. Нужен он только для одного продукта.

Если вы по незнанию возьметесь намазывать им джем или паштет, то на вас точно будут странно смотреть. Прибор всегда используется только по прямому назначению.

Сливочное масло добавляют и в каши, и в выпечку, и мажут его на бутерброд. Без этого молочного продукта уже сложно представить завтрак. Но какой товар можно есть каждый день, не боясь за здоровье своих родных и близких? В Роскачестве ответили на этот вопрос.

Эксперты изучили 78 наименований этого товара и исследовали его вдоль и поперек. Самого лучшего из своей категории выявить было нетрудно. Вот какое масло оказалось лидером по качеству.

Еще наши бабушки любили добавлять на сковороду кусок сливочного масла, да побольше. Советская кулинарная привычка осталась у многих, но делать так лучше не стоит, считает шеф-повар Александр Растунин.

В беседе с порталом BLITZ+ кулинар объяснил, почему это может быть опасно. Здоровье в этом деле всяко важнее, чем вкус, считает Растунин.

На каком масле жарить? Этот вопрос уже давно обсуждают между собой хозяйки с разных уголков мира. Кто-то любит готовить на сливочном, кто-то на подсолнечном или оливковом. Но оказалось, что не все продукты безопасны во время нагрева.

В Роскачестве дали точный ответ, какое масло на сковороду лить точно не следует. Это может стать настоящим открытием для некоторых кулинаров.