Сало

Сало является одной из самых традиционных русских закусок, которую не стыдно выставить даже на праздничный стол. Однако далеко не все хозяйки знают, как хорошо готовить это блюдо, и часто совершают обидные ошибки.

Например, не стоит резать продукт на слишком мелкие куски. Все ломтики должны быть полностью просушены и не иметь влаги. И кроме того нужно понимать, что за три дня сало не успеет приготовиться.

Чтобы придать продукту особенный нежный вкус, необходимо натереть его с двух сторон солью и поместить на слой бумаги в стеклянную или керамическую емкость. На дно миски также можно насыпать специи.

Следующие пару суток сало проводит при комнатной температуре. Считается, что за это время оно «пускает слезу» — на его поверхности появляются едва заметные капли жидкости. После этого блюда заворачивают в ткань или бумагу и убирают в морозильник на следующие 7-10 дней, пишет Дзен-канал «В саду у Валентинки».

Для многих не секрет, что, например, холодец или селедка под шубой у иностранцев вызывают лишь шок и отвращение. Но есть еще один продукт, который китайцы есть никогда не будут.

Удивительно, но популярную закуску всегда подают на праздничный стол россияне. Съедается она за считанные минуты. Речь о простом сале. В Поднебесной его не солят, а готовят совершенно иначе.

Жителям Чукотки вряд ли удается по низким ценам баловать себя вкусностями. В этом далеком краю такие тяжелые условия жизни, что люди ищут интересные альтернативы.

Даже обычное сало на Чукотке совсем не такое, как в других регионах России. Если очень захотите его попробовать, нигде не найдете.

Миф о том, что съеденные 15 граммов свиного сала могут чуть ли не моментально вылечить кашель, повернулся в неожиданную сторону. Врач-пульмонолог Сергей Бабак объяснил, кому обязательно стоит присмотреться к жирному продукту.

В беседе с порталом BLITZ+ медик заметил, что кашлять с помощью сала человек не перестанет — от него есть иная польза. Питательное лакомство ускоряет процесс выздоровления у больных туберкулезом, заверяет эксперт:

Едва ли найдется хоть один русский человек, который не пробовал сало. Если это блюдо вам приелось и хочется внести разнообразие, запишите китайский рецепт.

На готовку уйдет 2,5 часа. Приготовьтесь к дурманящим ароматам в доме — в составе много специй.

Вместо того, чтобы заморачиваться готовкой сложных запеканок, сделайте картофель по этому рецепту. Его даже резать почти не придется.

Нужно добавить всего два продукта — лук и сало. С ними овощ обретет аппетитный аромат и незабываемый вкус.

Сало является прекрасной закуской не только на Новый год. Его можно есть круглогодично, так как в небольших количествах кроме пользы оно точно ничего не несет. Но сколько есть этого продукта, чтобы не навредить себе? В Роскачестве дали ответ.

Оказалось, что есть не только допустимая норма, но еще и лучшее время суток, когда сало лучше всего усваивается и не оставляет отеков. Внимательно изучите эту информацию.

Солить сало — это не значит, что нужно просто обсыпать кусок специями со всех сторон и забыть о нем. Еще на этапе выбора сырья стоит озадачиться несколькими вопросами.

Если вы надеялись, что сало из морозилки сможет «догнать» по вкусу свежее, то приготовьтесь разочароваться. Лишь фермерский продукт просолится как следует и порадует в ненастный день. Старые куски мяса с жиром так и останутся «резиновыми».

Если вы купите сало на рынке, не проверив его на качество и вкус, то дома точно будете жевать что-то резиновое и не очень приятное. Избежать такого недоразумения и не выбросить деньги на ветер можно, зная простые лайфхаки.

С этими правилами вы всегда будете покупать только самый свежий и вкусный продукт. Возьмите с собой спички и зажигалку.

Ослабление организма в зимний период — известный факт. Что включить в свой рацион, чтобы не пить витамины и чувствовать себя здоровым?

Людям не хватает полезных жиров. Они есть в жирных сортах рыбы, авокадо, кокосовом масле, свинине, баранине и даже в сале, рассказала порталу BLITZ+ врач-эндокринолог Ольга Рождественская.

Полезные жиры омолаживают, улучшают работу половых гормонов и налаживают микробиоту кишечника. Медик не советует избегать их даже в кисломолочной продукции.