Вот из-за чего изменилась цена.
Оливье в Новый год стоит практически на каждом столе. Но сколько придется потратить денег на его приготовление?
Сильно ли ударит это популярное блюдо на кошелек? На этот вопрос ответили сотрудники Росконтроля.
Оливье, несомненно, является главным новогодним салатом. Среди года его готовят себе лишь истинные любители этого блюда. Но что, если вам уже надоел привычный вкус и хочется чего-то нового? Есть выход из положения.
Нужно немного изменить ингредиенты в салате. Отказаться следует от колбасы или вареного мяса и, как ни странно, от огурцов. Вот чем их заменяют повара в ресторанах.
Хватит повторять одно и то же из года в год.
Без салата оливье многие не представляют новогоднее застолье. Конечно, рецепт у каждой семьи свой, но основа везде одинакова: картофель, колбаса, огурцы, морковь и горошек. Вот к последнему продукту у поваров много вопросов.
Оказалось, что класть консервированный горошек в блюдо совсем необязательно. Как уверяют кулинары, это просто пережитки прошлого, потому что у хозяек в СССР просто не было другого выбора.
Салат отличается от классического.
Оливье по праву носит звание самого популярного салата на Новый год. Он стоит на столах даже у знаменитостей, которые вполне могут себе позволить дорогие деликатесы. Актриса Карина Мишулина, например, немного изменила рецептуру популярного блюда, улучшив этим его вкусовые качества.
В беседе с порталом BLITZ+ известная звезда российских сериалов раскрыла свой фирменный рецепт, которым уже много лет удивляет своих друзей. Записывайте ее интересные «фишки».
Придется немного раскошелиться, но оно того стоит.
Традиционный оливье готовят с вареной колбасой. Некоторые хозяйки предпочитают заменять ее на куриную грудку, ну а самые продвинутые ищут более изысканные ингредиенты.
Диджей Катя Гусева в беседе с порталом BLITZ+ призналась, что на Новый год готовит всем известный салат вовсе не с колбасой. Оливье она предпочитает делать с телятиной и раковыми шейками. Настоящие гурманы оценят этот рецепт.
Гости будут давиться этим блюдом.
Если гости уже в открытую шушукаются за вашей спиной, что оливье сухой и совершенно невкусный, то это повод задуматься, а правильно ли вы все сделали.
Есть одна вопиющая ошибка, которую совершают многие неопытные хозяйки. Исправив ее еще на начальном этапе, вы не получите суровые взгляды родных и друзей во время застолья.
Важный совет накануне праздников.
Пересолить блюдо проще простого, достаточно не рассчитать количество специй. А если вы заправили ими уже всю кастрюлю оливье, что тогда? Выбрасывать продукты? Готовить заново? Совет, как спасти испорченное блюдо, дал Александр Растунин.
В беседе с порталом BLITZ+ шеф-повар объяснил, что нет безвыходных ситуаций. Отправлять в мусорное ведро яство не нужно. Просто добавьте в миску следующие ингредиенты.
Проверьте, заметят ли разницу ваши гости.
Салат оливье дает большой простор для фантазии. Так как классический рецепт уже давно никто не использует, то можно менять ингредиенты, как душа пожелает.
Повара стали отказываться от некоторых продуктов, например, моркови. Ее часто не добавляют в ресторанах. Вот как приготовить яство без этого продукта. Тут есть свои особенности.
Блюдо станет звездой застолья.
Практически все привыкли заправлять оливье майонезом, но попробуйте разнообразить ваше блюдо. Доступные ингредиенты, пара минут времени, и новогоднее яство гости уже уплетают за обе щеки.
Попробовав хоть раз такой соус, вы всегда будете его готовить. Да еще и соседям придется написать рецепт.
Гости долго будут отгадывать секретный ингредиент.
На праздничном столе практически всегда присутствуют оливье, винегрет или крабовый салат. Есть один кулинарный секрет, который точно сделает вкус привычных блюд еще ярче и пикантнее.
Нужно примерно за 30 минут до подачи гарниров положить в миску всего один продукт. Он точно есть у вас в холодильнике, а где-то даже считается отходом и попадает в урну. И зря.
