Как спасти пересоленный оливье
Источник изображения
Фотобанк — Legion-media.ru
Важный совет накануне праздников.
Пересолить блюдо проще простого, достаточно не рассчитать количество специй. А если вы заправили ими уже всю кастрюлю оливье, что тогда? Выбрасывать продукты? Готовить заново? Совет, как спасти испорченное блюдо, дал Александр Растунин.
В беседе с порталом BLITZ+ шеф-повар объяснил, что нет безвыходных ситуаций. Отправлять в мусорное ведро яство не нужно. Просто добавьте в миску следующие ингредиенты.
«Не страшно. Необходимо выбрать самый нейтральный ингредиент, который у вас есть дома или его несложно найти, добавить в салат.
Например, если пересолили оливье, берем яйца и зеленый горошек. Они оттянут большую часть соли на себя, а сильно много вкуса не дадут».
