Как приготовить рулетики из свинины и огурца
Источник изображения
Фотобанк — Legion-media.ru
К салатам и закускам никто не притронется.
На новогодний стол всегда хочется приготовить что-нибудь вкусное и необычное, такое, что мы не готовим каждый день. Кроме того, всегда важно угодить всем гостям.
Идеальным вариантом станут рулетики из свинины и огурца. Для приготовления понадобятся всего лишь пять продуктов.
- шея свиная, 800 г;
- сыр твердый, 300 г;
- огурцы маринованные, 4-5 шт.;
- яйца, 1 шт.;
- лук репчатый, 1-2 шт.;
- зелень;
- соль;
- перец.
Нарезаем и отбиваем свиную шею. Натираем сыр, мелко нарезаем огурцы, чистим, измельчаем и обжариваем лук. Все ингредиенты для начинки смешиваем и вбиваем яйцо. Солим и перчим.
Намазываем начинку на пласт мяса, закручиваем в трубочку, закрепляем зубочисткой. Кладем в форму, накрываем фольгой. Запекаем час при 180-200 градусах.
Снимаем фольгу и готовим еще полчаса. Рулет должен покрыться румяной корочкой.