Огурцы

Если огурец кажется вам банальным и скучным продуктом, который годится только в салат, то вы ошибаетесь. С ним как минимум можно приготовить эту нежную закуску с рыбой.

Евгения Полевская, автор кулинарного блога «Это просто», поделилась в беседе с порталом BLITZ+ рецептом, по которому сама часто готовит. Получается быстро, вкусно и сытно.

Едва ли найдется овощ, который хозяйки еще не пробовали запекать в духовке. Но если капуста с картошкой — дело привычное, то огурцы вряд ли.

Автор кулинарного блога «Сейчас Приготовим!» Марина Кириллова в беседе с порталом BLITZ+ рассказала, что этот продукт лучше всего запекать в соленом виде в пироге. Так огурцы придадут неповторимый вкус блюду.

Если вы уже нарезали огурцы для овощной тарелки, но есть их особо никто не хочет, сделайте вот что. С этим лайфхаком овощи дольше останутся свежими и не засохнут раньше времени.

Опытные хозяйки уже на автомате добавляют этот продукт в тарелку к огурцам. Попробуйте сделать так же и вы.

На новогоднем столе и так достаточно жирных блюд, которые камнем падают в желудке. Предлагаем приготовить освежающую закуску, которую можно перехватить и до основного приема пищи, и во время застолья.

Такие рулеты можно смело давать детям. Вы точно будете знать, что они сыты и довольны. А гости и подавно будут в восторге.

Закатать огурцы на зиму — достаточно просто. А вот сделать процесс идеальным, чтобы не видеть потом помутневший рассол — уже сложнее. Вот несколько основных причин, почему вы достаете из погреба банки с сероватой жидкостью внутри.

Если была нарушена стерилизация, то там могла появиться плесень. Ее даже будет видно невооруженным взглядом. Крышки обычно вздуваются. Хозяйки сразу выбрасывают эту партию и даже не открывают, чтобы не распространить споры грибка по кухне.

Многие уже привыкли добавлять в оливье соленые огурцы. Кто-то миксует их со свежими. Но в Европе уже давно отказались от этого ингредиента. Прекрасный аналог этого продукта делает вкус салата ярче и пикантнее.

Кроме того, его требуется в разы меньше, так как он гораздо насыщеннее. Попробуйте тоже подать на стол обновленный гарнир и посмотрите на реакцию гостей.

Многие знают свойства огуречного рассола как средство от похмелья, но на этом «полезность» этого продукта не заканчивается. Оказалось, что повара и опытные хозяйки уже давно знают, что делать с солоноватой жидкостью.

Во-первых, можно мариновать в рассоле мясо. Подойдет и куриное, и свиное. За счет уже имеющихся приправ и соли блюдо получится ароматным, очень вкусным и нежным. Добавьте к рассолу лук кольцами и оставьте яство хотя бы час.

Не спешите выбрасывать очистки от огурцов. В них содержатся вещества, которые решают некоторые проблемы.

Например, огуречные очистки применяются для отпугивания вредителей. Для этого вам нужно поместить кожуру в алюминиевую миску или контейнер и поставить в местах, где скапливаются насекомые.

Без соленых огурцов, наверное, не обходится ни одно застолье. Но если у вас закончились запасы, а магазинные овощи вы покупать не хотите, приготовьте малосольный вариант. Рецептом поделилась Евгения Полевская.

В беседе с порталом BLITZ+ автор кулинарного блога «Это просто» рассказала, что ничего сложного в готовке нет. Овощи можно замариновать, даже когда гости уже на пороге.

Соленые огурцы — бесспорно, прекрасная самостоятельная закуска, но из них получаются и очень вкусные блюда, особенно салаты. Этот ингредиент приятно хрустит, а также добавляет сочности.

Этот салат из четырех продуктов особенно понравится любителям всевозможных солений. Он отлично подойдет как на праздничный ужин, так и на каждый день.