Куда можно деть огуречный рассол

Многие знают свойства огуречного рассола как средство от похмелья, но на этом «полезность» этого продукта не заканчивается. Оказалось, что повара и опытные хозяйки уже давно знают, что делать с солоноватой жидкостью.

Во-первых, можно мариновать в рассоле мясо. Подойдет и куриное, и свиное. За счет уже имеющихся приправ и соли блюдо получится ароматным, очень вкусным и нежным. Добавьте к рассолу лук кольцами и оставьте яство хотя бы час.

Рассол от огурцов может прекрасно заменить уксус. Поэтому, если в салат для заправки нужен этот ингредиент, а его под рукой нет, смело берите жидкость из банки.

Повара советуют добавлять пару столовых ложек рассола в пасту. Он усилит вкус макаронных изделий. Вливать его можно и в хумус, солянку или борщ.