Инфекционист Владимир Чуланов рассказал о вреде сырой рыбы
Источник изображения
Фотобанк — Legion-media.ru
«Сыроедам» на карандашик.
Поход в любимый японский ресторан может закончиться плачевно. Заполучить отравление роллами и суши проще простого.
Дело в том, что сырая рыба напичкана микроорганизмами. Листерия, сальмонелла, кишечная палочка — лишь часть из них. Самое страшное, что сходу выявить паразита непросто, а это грозит беспечному едоку хроническими заболеваниями.
Впрочем, всех этих ужасов легко избежать, если вспомнить несколько простых правил.
«Для профилактики заражения следует мыть поверхности, посуду и руки перед приготовлением и употреблением пищи, употреблять только тщательно прожаренные, пропаренные или сваренные продукты», — пояснил инфекционист Владимир Чуланов в интервью РИА-Новости.