Как приготовить рисовый жюльен
Источник изображения
Фотобанк — Legion-media.ru
Приготовьтесь испытать новые вкусовые ощущения.
Жульен ассоциируется с курицей и грибами, запеченными под нежной сырной шапкой. Это стандартный рецепт блюда.
Но что, если основой для закуски станет крупа? Также вам понадобится пармезан и мука. Приготовление займет всего около 30 минут.
- рис,1 ст.;
- морковь, 1 шт.;
- сыр твердый (пармезан), 90 г;
- сметана, 100 г;
- лук репчатый, 1 шт.;
- соль, сахар;
- зелень, 1 пуч.;
- масло подсолнечное, 2 ст. л.;
- мука, 2 ч. л.;
- вода (овощной бульон), 1 л.
Отварите рис. Да, вы готовите рисовый жульен. Очистите и нарежьте лук и морковь. Пассеруйте овощи в кастрюле с толстым дном, пока масло не станет золотистым. Залейте кипяток, добавьте соль и сахар.
Смешайте муку со сметаной, разбавив их теплой водой. Влейте массу тонкой струей в кипящую жидкость с овощами. Выложите сверху натертый сыр и зелень. Оставьте блюдо под крышкой на 10 минут.