Как приготовить рисовый жюльен

рисовый жюльен
рисовый жюльен
Источник изображения

Фотобанк — Legion-media.ru

рисовый жюльен
Источник изображения

Фотобанк — Legion-media.ru

Приготовьтесь испытать новые вкусовые ощущения.

Жульен ассоциируется с курицей и грибами, запеченными под нежной сырной шапкой. Это стандартный рецепт блюда.

Но что, если основой для закуски станет крупа? Также вам понадобится пармезан и мука. Приготовление займет всего около 30 минут. 

Раскрыть список продуктов 👆
  • рис,1 ст.;
  • морковь, 1 шт.;
  • сыр твердый (пармезан), 90 г;
  • сметана, 100 г;
  • лук репчатый, 1 шт.;
  • соль, сахар; 
  • зелень, 1 пуч.; 
  • масло подсолнечное, 2 ст. л.;
  • мука, 2 ч. л.;
  • вода (овощной бульон), 1 л.

Отварите рис. Да, вы готовите рисовый жульен. Очистите и нарежьте лук и морковь. Пассеруйте овощи в кастрюле с толстым дном, пока масло не станет золотистым. Залейте кипяток, добавьте соль и сахар.

Смешайте муку со сметаной, разбавив их теплой водой. Влейте массу тонкой струей в кипящую жидкость с овощами. Выложите сверху натертый сыр и зелень. Оставьте блюдо под крышкой на 10 минут.