Рецепт приготовления табуле от свекрови Маргариты Симоньян
Источник изображения
Фотобанк — Legion-media.ru
Повторить сможет каждая хозяйка.
Маргарита Симоньян находится в прекрасных отношениях с семьей своего супруга. Свекровь не упускает возможности побаловать невестку своими кулинарными шедеврами.
В своем Telegram-канале супруга Тиграна Кеосаяна поделилась одним из своих любимых блюд — табуле. Звучит непонятно, но это только на словах: проще рецепта сложно найти.
- булгур, 1 кг;
- кинза, 3 пучка;
- петрушка, 3 пучка;
- зеленый лук, 2 пучка;
- помидор, 4 шт.;
- лимон, 2 шт.
Взять килограмм булгура и хорошо его промыть. Залить кипятком в пропорции 1:2 и накрыть крышкой на 40 минут. Лишнюю жидкость слить через дуршлаг. Зелень промыть и мелко порезать, то же самое сделать с помидорами.
Добавить овощи и зелень к булгуру, затем смешать все с томатной пастой и оливковым маслом. В самом конце выжать два лимона. Блюдо готово — можно звать домочадцев к столу.