Кулинарные секреты

Большинство женщин не усложняют себе жизнь и в процессе приготовления риса ограничиваются лишь солью. Правда, так они лишают себя возможности порадовать семью по-настоящему вкусным блюдом.

Опытные хозяйки часто используют эти два ингредиента, которые всегда есть в каждом доме. Остается лишь сдобрить ими крупу, чтобы точно не сесть в лужу с массой непонятной консистенции.

Уксус

Если добавить в плов бесцветную жидкость со специфическим ароматом, то его текстура получится идеальной. На литр воды понадобится одна столовая ложка уксуса.

Растительное масло

Многие по привычке вводят этот продукт при приготовлении пасты. С рисом проворачивается тот же трюк, и слипшуюся крупу подавать точно не придется, пишет портал «Белновости».

Сегодня популярное блюдо французской кухни обожают во всем мире. Каждая хозяйка пользуется любимым рецептом омлета, однако традиционный готовится с использованием молока.

Если же вдруг под рукой привычного ингредиента не окажется, прекрасной альтернативой станут эти два продукта, которые имеются в каждом холодильнике. Вкус лакомства точно не пострадает.

Сливочное масло

Многие гурманы считают, что оно даже лучше, так как блюдо приобретет качественный сливочный оттенок. Желательно масло предварительно растопить.

Сметана

Благодаря насыщенности вкуса этого кисломолочного продукта омлет получится отменным, а также более воздушным. На одно яйцо требуется одна ложка сметаны, пишет портал «Белновости».

Творожники обожают многие, однако не каждая хозяйка может похвастаться их идеальной консистенцией. Сырники должны таять во рту и радовать своей приятной и слегка влажной текстурой.

Если жевать их трудно, значит, в процессе приготовления точно были допущены две ошибки. Порой их допускают даже опытные хозяйки.

Много муки

Такой компонент вводят для того, чтобы избавиться от лишней влаги. Однако переизбыток этого продукта негативно скажется на качестве блюда.

Творог

Если главный ингредиент чересчур «мокрый», то придется исправлять ситуацию с помощью муки. Чтобы не портить «шедевр», для начала необходимо избавиться от ненужной жидкости, и лишь после приступать к готовке, пишет портал «Белновости».

Блюда из рыбы часто становятся украшением стола, однако при всей любви к селедке едва ли кто-то не согласится, что чистить ее — задача не из легких. Притом, что во время трапезы хоть одна кость да попадется.

Опытным хозяйкам все же удалось найти эффективный способ, который значительно облегчает жизнь. От «вечной» проблемы можно избавиться всего за одну минуту.

Для такого дела понадобится острый нож, кухонная доска, пакет и, конечно, главная «виновница торжества». Сначала нужно избавиться от головы, рассечь брюшко и извлечь потроха.

Затем селедку необходимо отправить в холодную воду, а сразу после — разделать. Далее нужно подцепить ребра тушки указательным пальцем и лихо убрать все заметные кости. Вместе с хребтом потянутся и мелкие. Остается лишь расправиться с плавниками и черной пленкой, пишет The Voice.

Приготовить очень капризную крупу так, как надо, может далеко не каждая опытная хозяйка. Неудивительно, что у многих получается масса совсем неаппетитного вида.

Если рис недоварился, то можно добавить воды и довести его до нужной кондиции. Гораздо сложнее обстоит дело с кашеобразной массой. Однако все же имеются два способа, которые помогут исправить положение.

Некоторые до сих пор уверены в том, что хлеб кладется в котлеты, когда попросту не хватает мяса. На самом деле, у мучного ингредиента весьма важная функция: он обеспечивает блюду сочность и пышность.

В случае необходимости отличной альтернативой привычной сдобе легко могут стать два доступных продукта. Биточки получатся не только воздушными, но и безумно вкусными.