Вот почему сырники получаются «резиновыми»: даже опытные хозяйки допускают эти 2 ошибки

Творожники обожают многие, однако не каждая хозяйка может похвастаться их идеальной консистенцией. Сырники должны таять во рту и радовать своей приятной и слегка влажной текстурой.

Если жевать их трудно, значит, в процессе приготовления точно были допущены две ошибки. Порой их допускают даже опытные хозяйки.

Много муки

Такой компонент вводят для того, чтобы избавиться от лишней влаги. Однако переизбыток этого продукта негативно скажется на качестве блюда.

Творог

Если главный ингредиент чересчур «мокрый», то придется исправлять ситуацию с помощью муки. Чтобы не портить «шедевр», для начала необходимо избавиться от ненужной жидкости, и лишь после приступать к готовке, пишет портал «Белновости».