Еда

Из чего складывается здоровье? Хорошая генетика, отсутствие стресса, физическая активность и, конечно, правильное питание. Нутрициолог из Японии рассказала, что местные долгожители не жалуют многие популярные американские продукты.

Никаких колбас, сосисок и хот-догов. Высокое содержание соли и насыщенные жиры провоцируют развитие рака, поэтому японцы предпочитают тофу. Отказываются уроженцы страны и от бургеров с жареной картошкой, повышающих уровень холестерина.

Еще одно «табу» — сладкая газировка, провоцирующая риск развития диабета второго типа. Подсластители из напитка затрудняют концентрацию внимания и вызывают мигрень. Сухие завтраки и сладкие перекусы специалист также не рекомендует, ведь они способствуют проблемам с кровяным давлением и лишним весом, сообщает Дзен-канал TechInsider.

Масло в канализацию лить нельзя. Это может подтвердить любой сантехник. Попав в среду с холодной водой, оно застывает, цепляется на влажную салфетку или другой мусор, увеличивается в размерах. Так появляются «жирберги».

Их приходится доставать из городских коллекторов, иначе эта гремучая смесь забивает трубы. Но самое интересное — куда комки из жира и грязи исчезают потом.

О сложном пути «отработки» в Китае рассказал автор канала «Гастрономическая Шизофрения». Блогер сообщил, что жирберги перерабатывают. То есть топят заново.

Получается субстанция, по виду неотличимая от подсолнечного масла. Некоторые ушлые дельцы этим пользуются: продают в фармацевтические компании и дешевые уличные кафе.

«Около десяти лет назад проблема была настолько масштабна, что многие граждане приходили в общепит со своим маслом и просили готовить на нем», — поделился блогер.

Работникам кафе и ресторанов постоянно приходится сталкиваться со странными просьбами клиентов. Убрать говядину из блюда, где она является основным ингредиентам, подать почти кипящий капучино, приготовить торт на ноль калорий — у каждого повара наберется сотня рассказов о необычных требованиях гостей.

Автор дзен-блога «Хачапури: еда, рецепты, общепит» поделился самым оригинальным случаем. Он врезался в память не одному кулинару, а всему персоналу заведения.

Рано утром в кафе пришла девушка, которая попросила на завтрак подгоревший омлет. Такой, чтобы была черная корочка и побольше масла.

Повар пожал плечами, но просьбу выполнил, хотя это было сложно. Профессионализм требовал спасти пропадающее блюдо.

Гостья отказалась даже пробовать. Но не потому, что ее отпугнули угли на тарелке. Наоборот, она заявила, что еда подгорела недостаточно. Вторую, более черную от копоти версию клиентка также отвергла.

«Ей нужен еще более сгоревший омлет. Готовь так, будто делаешь это первый раз», — передал повару официант.

Лишь с третьей попытки удалось угодить. Зато после этого дама с необычными вкусами стала постоянной клиенткой. И от души поблагодарила персонал:

«Спасибо вам огромное. Это первое заведение, где мне правильно приготовили омлет», — привел ее слова блогер.

Сегодня прогуливаться по рынку — одно сплошное удовольствие. На прилавках красуется огромное количество витаминов. У покупателей явно разбегаются глаза при выборе тех или иных продуктов питания.

Конечно, и овощи, фрукты и ягоды имеются в продаже и зимой, однако большая польза от них именно в разгар сезона. К сожалению, многие упускают из виду один очень важный плод, который нужно есть каждый день. Особенно тем, кому за сорок.

Речь идет о помидорах. Обычно их используют при приготовлении первых и вторых блюд и совершенно забывают употреблять в пищу в сыром виде. Люди пенсионного возраста в основном консервируют банки, но большую пользу организму приносит именно свежий продукт, который очень богат калием, каротином, витамином С.

Кроме того, в нем содержится ликопин — пигмент, отвечающий за красный цвет овоща. Он предотвращает развитие раковых заболеваний. После сорока лет помидоры должны входить в рацион каждого, пишет автор Дзен-канала «Хозяйка уюта».

Даже опытная хозяйка по невнимательности может испортить одежду неправильной стиркой. В такие моменты не стоит себя корить, потому что многое можно исправить.

Если вы случайно выстирали футболку в слишком горячей воде и она стала на два размера меньше, не выбрасывайте изделие. При носке оно обретет прежнюю форму, а чтобы это произошло наверняка, примените эти лайфхаки.

Жители Китая известны тем, что соблюдают массу ритуалов, которые ценятся в Азии еще с прошлых времен. Запомнить все эти обычаи для иностранцев очень сложно, вот почему конфузов не избежать.

Это доказывает пример русских девушек, которым пришлось опозориться в ресторане. Они отправились в заведение вместе с китайскими знакомыми, которые щедро угостили их закусками. Официант принес разные блюда, среди них были и креветки, и говядина, и курица с овощами.

Девушки с удовольствием отведали угощения, оставив тарелки пустыми. Как только это заметили китайцы, то тут же подозвали официанта, попросив повторить весь заказ. Выяснилось, что в местных ресторанах по этикету необходимо оставлять еду на тарелках.

Все дело в том, что жители Востока очень долго жили бедно и голодали. Как только эти времена поменялись, и появился обычай не оставлять тарелки пустыми, доказывая, что сейчас положение азиатов достаточно стабильное, чтобы не доедать крошки, сообщает автор Дзен-канала «Тут вам не там».

Хорошие котлеты стоят немало. Но даже перекрученная премиальная говядина, которую продают по цене в 800-900 рублей за килограмм, не идет ни в какое сравнение с полуфабрикатами из США.

Автор Дзен-канала «Гастрономическая Шизофрения» купил 227 грамм фарша, заплатив 1227 рублей. При этом в составе не было ни говядины, ни свинины, ни даже курицы механической обвалки. Исключительно растительный белок.

Блогер пошел на такой эксперимент сознательно. Купил имитацию мяса из любопытства. Очень захотел проверить, какова она на вкус.

На вид замороженные полуфабрикаты были как фарш, который на полгода забыли в морозильной камере. А вот при оттаивании по внешнему виду и запаху стали напоминать собачий корм. В процессе жарки продукт претерпел заметные изменения.

«Котлеты начали испаряться на глазах и тонуть в собственном жиру», — поделился экспериментатор.

Готовое блюдо выглядело вполне симпатично, но лишь пока его не пришлось разрезать. Так как внутри были заметны следы гороховой кожуры и в целом масса показалась неаппетитной.

«Почитав состав, я понял, почему в России проблемы с экономикой. Мы не продаем в другие страны горох с водой и рапсовым маслом за 5+ тысяч рублей за килограмм», — резюмировал автор.

Деликатесы из других стран далеко не всегда оказываются по вкусу российским туристам. Например, национальная английская еда может вызвать у русского человека лишь позывы тошноты.

Речь идет о любимом блюде валийцев под названием лавербрад. На тарелке оно выглядит максимально неаппетитно — как зеленый и склизкий, уже переваренный кем-то, комок пищи.

На самом деле лавербрад делают из водорослей, так называемого «ирландского мха», который обильно растет на западном побережье страны. Также он иногда встречается в Корее и Японии.

Листья растения аккуратно собирают и тщательно моют. После этого их нужно тушить на сковороде в течение нескольких часов. Затем повара перетирают листья, доводя их до состояния пасты.

Иногда водоросли могут дополнительно подогреть, чтобы подать с беконом, или обвалять в хлопьях, пожарив в качестве лепешек. Лавербрад считается и самостоятельным блюдом, и отличным гарниром к мясу. Тем более, что растение очень полезно для здоровья, так как содержит много йода и железа. Вот почему в Англии его едят и дети, и старики, пишет Дзен-канал «Профессор Гуглов».

Бизнес-класс в скоростных «Ласточках» стоит в два-три раза дороже, чем экономический. Но билеты в него раскупают охотно.

Основная причина — более просторные и удобные кресла, в которых можно с комфортом провести долгую дорогу. Но одноразовые тапочки и питание, которым обеспечивает пассажиров перевозчик, тоже пользуются спросом.

Автор блога «1520. Все о ж/д» проверил качество еды лично и остался доволен. Еще на этапе покупки билета в онлайн-системе можно выбрать питание. Рационы предлагают в зависимости от времени суток.

Есть варианты с рыбой, мясом, курицей, а также для вегетарианцев. Порции везде очень небольшие: 60-70 грамм салата, 140-150 грамм горячего и маленький десерт весом до 70 грамм. Зато он самый калорийный — одно пирожное обладает большей энергетической ценностью, чем остальной обед.

«Проводник предложил на выбор соки, воду, газированные напитки. Также можно было выбрать чай и кофе. А позже попросить повторить один из напитков. Еда оказалась максимально красивой и вкусной», — отметил путешественник.

Порой стол среднестатистического россиянина может сильно удивить иностранцев. В основном это касается продуктов, которые не характерны для зарубежных стран.

Например, одну из популярных российских заготовок во всем остальном мире считают довольно-таки мерзким блюдом. Это относится к кабачковой икре. Банки с узнаваемой коричнево-оранжевой массой можно найти за границей только в русскоязычных торговых сетях, в обычных магазинах подобного ассортимента нет.

Во-первых, иностранцев смущает сама неаппетитная консистенция продукта. Во-вторых, большинство из европейцев не понимает и его сладковато-овощной вкус.

И, наконец, в-третьих, жители зарубежных стран не горят желанием есть подобное блюдо в сыром виде прямо из банки. А при варке или жарке кабачковая икра становится и вовсе непригодной в пищу, пишет автор Дзен-канала «Ершова Марина».