В Роскачестве объяснили, как выбрать хорошую красную икру

Красная икра в Новый год присутствует на столах практически у всех, хотя бы в малых количествах. Это деликатес, который точно можно позволить себе хотя бы раз в году. Но как не купить подделку? Плохой товар можно отличить даже в магазине.

В Роскачестве дали советы, как купить качественный продукт. Нужно кое-что сделать не доходя до кассы. Тогда домой вы точно принесете вкусную икру, которой будете наслаждаться всю ночь.

• обычно икра продается в стеклянных банках. Потрясите ее хорошенько. Она не должна «бултыхаться».
• если банка жестяная, то смотрите на цифры. Они должны быть выпуклыми, а не вдавленными. Первый вариант говорит о том, что это заводское качество.
• лучше, если икра будет храниться от —4 до —6 градусов.
• посмотрите на икринки. Они не должны быть слипшиеся.
• переверните банку и посмотрите, как ведут себя икринки. Они не должны сразу же сползти по стенкам. Икра должна быть густая.
• изготовлена икра должна быть на Камчатке или Сахалине.
• дата производства должна быть с июня по сентябрь. Это время нереста лососевых.