В Роскачестве объяснили, из чего состоит имитированная красная икра
Фотобанк — Legion-media.ru
Там явно не только желатин.
Не у всех есть деньги на покупку настоящей красной икры лосося или кеты. Но, чтобы на столе все-таки были эти притягательные красные зернышки, люди покупают имитированный продукт, который стоит около 200 рублей за банку.
Конечно, ни о какой икре говорить не приходится, предупредили в Роскачестве. В составе присутствует желатин и экстракт бурых водорослей. Но есть там еще и опасные примеси. Они не пойдут на пользу детям.
«Кроме основных ингредиентов, о которых сказано выше, в ход идут вспомогательные. Например, красители. Чаще всего это куркумин (E100), кармин (E120), азорубин (E122), красный очаровательный (E129), бета-апо-8’-каротиновый альдегид (C30) (E160e), желтый «солнечный закат» (E110), желтый хинолиновый (E104), ликопин (E160d) и др.
Азорубин, желтый хинолиновый, красный очаровательный и "солнечный закат" могут негативно влиять на активность и концентрацию внимания у детей, о чем изготовитель должен предупреждать на упаковке. Тем не менее негативное влияние проявится при регулярном употреблении продуктов с красителями в больших количествах», — предупредили эксперты.