Как правильно хранить готовый суп в холодильнике

Обычно супы готовятся достаточно большими порциями и в немаленькой таре. Съесть за один раз, конечно, горячее невозможно. От преждевременного скисания спасут полезные советы.

Например, хозяйки не догадываются, что обычная петрушка, добавленная в кастрюлю, очень сильно влияет на скорость порчи супа. Зелень нужно обязательно прокипятить около трех минут. Тогда горячее простоит дольше.

Добавить не забудьте соль или немного уксуса. Одной чайной ложки будет достаточно. Эти ингредиенты являются природными консервантами, поэтому блюдо простоит несколько дней как минимум.

Если в кастрюле вы до этого готовили молочные продукты, то вымойте утварь несколько раз. Микробы и бактерии могут остаться в маленьких щелях и начать размножаться уже в борще или щах.