Сколько хранятся роллы и суши

Если задумали заказать на праздник блюда японской кухни заранее, откажитесь, пока не поздно. Это не то блюдо, которое можно закупать впрок.

Стоит слегка просрочить продукт, и живот не простит вам эту ошибку. Хранение в морозилке и холодильнике для блюд японской кухни не подходит: вкус исчезнет, а рис станет сухим.

Чаще всего роллы и суши готовятся из сырой рыбы, но бывает, что используется жареная или копченая. Способ обработки влияет на срок хранения продукта.

Роллы с сырой рыбой нужно съедать в течение трех часов после приготовления. Если еда в герметичной упаковке и не подвергалась вскрытию, то ее можно хранить в холодильнике не более 12 часов. Копченая рыба увеличивает срок на шесть часов.

Самые безопасные роллы — вегетарианские. Если в них нет ни рыбы, ни сыра, то можете съесть их даже спустя 30 часов после приготовления.