Рецептом тыквенной запеканки поделилась кондитер Марина Романова
Фотобанк — legion-media.ru
Можно подавать к чаю или как отдельное блюдо.
Хозяйки часто не берутся за приготовление творожной запеканки из-за высокой стоимости основного компонента. Можно приготовить такое же лакомство из тыквы: получится и вкуснее, и бюджетнее.
В беседе с порталом BLITZ.center кондитер Марина Романова поделилась очень легким рецептом этого блюда. Понадобится:
- 250 граммов творожного сыра,
- 130 граммов тыквенного пюре,
- 80 граммов сахара,
- 2 яйца,
- 20 граммов сметаны,
- 15 граммов кукурузного крахмала,
- ваниль, цедра апельсина, другие специи по вкусу.
Тыкву порезать на мелкие кубики, смазать медом, слегка посолить. Запекать около 40 минут при температуре 160 градусов. Затем смешать печеную тыкву со всеми остальными вышеперечисленными ингредиентами.
«Важно! Не взбиваем массу, а перемешиваем. Если нет миксера с насадкой весло, то перемешивайте лопаткой вручную. В форму выложите пергамент так, чтобы он выступал за края формы, и переложите туда всю тыквенную массу.
Запекайте при 160 градусах примерно час. Дайте запеканке остыть в холодильнике. Подавать холодной или слегка погреть в микроволновой печи».
