Кондитер Романова объяснила, как сделать блины эластичными и сочными

Блины
Блины
Источник изображения

Фотобанк — Legion-media.ru

Блины
Источник изображения

Фотобанк — Legion-media.ru

Никаких дополнительных усилий здесь не требуется.

Зачастую буквально через час после жарки блинчики становятся сухими и растрескавшимися, поэтому употреблять такое лакомство нет никакого желания. Есть одна маленькая хитрость, которая поможет избежать кулинарной оплошности.

В беседе с порталом BLITZ+ кондитер Марина Романова поделилась секретами приготовления. По словам эксперта, все дело в масле.

 •••

Как сделать сладкий подарок своими руками

Печенье
Печенье
Источник изображения

Фотобанк — Legion-media.ru

Печенье
Источник изображения

Фотобанк — Legion-media.ru

Очень вкусное и символичное блюдо.

Сладкий новогодний подарок необязательно должен состоять только из покупных конфет. Гораздо приятнее получить печенье, испеченное собственноручно.

Кондитер Марина Романова в беседе с порталом BLITZ+ рассказала, как приготовить лакомство, которое придется по вкусу и детям, и взрослым. Нужна лишь «Нутелла» или аналогичная орехово-шоколадная паста.

 •••

Как приготовить тонкие и эластичные блины

Блины
Блины
Источник изображения

Фотобанк — Legion-media.ru

Блины
Источник изображения

Фотобанк — Legion-media.ru

Не игнорируйте этот совет.

Никто не хочет подавать на стол толстые блины, только если это не классические американские панкейки. Во всех остальных случаях хозяйки специально добиваются ажурности и эластичности, оттачивая мастерство годами. Знает, как это сделать, кондитер Марина Романова.

В беседе с порталом BLITZ+ повар рассказала, как в ресторанах готовят популярный десерт, который никогда не рвется и не прилипает к сковороде.

 •••

Как приготовить блины с творожным сыром и зеленью

Блины
Блины
Источник изображения

Фотобанк — Legion-media.ru

Блины
Источник изображения

Фотобанк — Legion-media.ru

Прекрасно утолят голод.

Если в вашей семье любят блины, то можно порадовать домашних яством чуть посложнее, завернув в тесто начинку. Беспроигрышным вариантом поделилась кондитер Марина Романова.

В беседе с порталом BLITZ+ она призналась, что часто смешивает именно эти ингредиенты, так как они дают неповторимый аромат, нежность и сливочный вкус популярному яству.

 •••

Кондитер назвал недостатки рецепта от Юлии Высоцкой

Юлия Высоцкая
Юлия Высоцкая
Источник изображения

Фото — globallookpress.com

Юлия Высоцкая
Источник изображения

Фото — globallookpress.com

Исправлять надо если не все, то многое.

Юлия Высоцкая искренне гордится своими рецептами, но и на старуху бывает проруха. Попытка приготовить нормандский грушевый тарт по советам жены Андрея Кончаловского может обернуться разочарованием.

Полным провалом оригинальный рецепт кондитер Марина Романова не назвала, но уточнила, что в первозданном виде туда идет другая, более удачная начинка — воздушный заварной крем. В беседе с порталом BLITZ+ кулинар указала на главные недостатки в пироге от Высоцкой.

 •••

Рецептом тыквенной запеканки поделилась кондитер Марина Романова

Тыквенная запеканка
Тыквенная запеканка
Источник изображения

Фотобанк — legion-media.ru

Тыквенная запеканка
Источник изображения

Фотобанк — legion-media.ru

Можно подавать к чаю или как отдельное блюдо.

Хозяйки часто не берутся за приготовление творожной запеканки из-за высокой стоимости основного компонента. Можно приготовить такое же лакомство из тыквы: получится и вкуснее, и бюджетнее.

В беседе с порталом BLITZ.center кондитер Марина Романова поделилась очень легким рецептом этого блюда. Понадобится:

 •••

Пошаговый рецепт приготовления нежного грушевого мусса

Мусс
Мусс
Источник изображения

Фотобанк — legion-media.ru

Личный архив Марины Романовой

Мусс
Источник изображения

Фотобанк — legion-media.ru

Личный архив Марины Романовой

Гости оценят лакомство по достоинству.

Попробовав единожды приготовить грушевый мусс по этому рецепту, вы забудете о приторном и приевшемся варенье. Лакомство, в отличие от своего «устаревшего» предшественника, не будет покрываться плесенью в холодильнике.

В беседе с порталом BLITZ+ кондитер Марина Романова поделилась рецептом. Понадобится:

  • груши, 3-4 штуки;
  • вода, 200 мл;
  • агар-агар (900 blum), 5 г;
  • корица, цедра лимона, кардамон, всего по щепотке. 
 •••

Рецепт творожных трубочек с кокосовой стружкой

Творожные трубочки
Творожные трубочки
Источник изображения

Фотобанк — legion-media.ru

Личный архив Марины Романовой

Творожные трубочки
Источник изображения

Фотобанк — legion-media.ru

Личный архив Марины Романовой

Детишки будут в восторге.

Если детям очень хочется сладкого, не стоит тут же бежать в первый попавшийся магазин. Лакомство в виде творожных трубочек с нежным кокосовым вкусом, сделанное собственноручно, будет гораздо вкуснее и полезнее.

В беседе с порталом BLITZ+ кондитер Марина Романова поделилась рецептом. Для теста понадобится:

  • мука, 400 г;
  • творог, 400 г;
  • сметана, 1 ст. л.;
 •••